Keumamah khas aceh (ide jualan). Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan.
Disebut ikan kayu karena memiliki tekstur yang keras.
Peluang bisnis ini sangat besar lho.
Karena tak banyak dijual di pasaran.
Lagi mencari ide resep keumamah khas aceh (ide jualan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keumamah khas aceh (ide jualan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah khas aceh (ide jualan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan keumamah khas aceh (ide jualan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keumamah khas aceh (ide jualan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keumamah khas aceh (ide jualan) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keumamah khas aceh (ide jualan):
- Ambil 1 kg ikan keumamah/tongkol.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk.
- Gunakan 10 buah asam sunti/belimbing wuluh kering.
- Sediakan Bumbu rempah :.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 10 lbr salam koja/daun kari.
- Ambil 2 btg serai, ambil putihnya lalu geprek.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sambal ayam bakar yang Lezat Tips Anti Gagal
Yuk, intip sejarah kuliner keumamah ini. Tak hanya terkenal dengan rempahnya saja, makanan khas Aceh juga banyak menggunakan bahan ikan. Provinsi ini kaya akan hasil lautnya sehingga banyak ikan tuna dan tongkol yang ditangkap dan diolah menjadi masakan ini. Keumamah sendiri hanya akan kamu temukan jika pergi ke Aceh, jadi jangan sampai terlewatkan.
Langkah-langkah membuat Keumamah khas aceh (ide jualan):
- Goreng ikan tongkol sampai matang lalu suir2.
- Blender semua bahan, campur dengan bumbu bubuk aduk rata.
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan bumbu rempah, tambahkan bumbu halus, masak hingga matang.
- Masukkan tongkol suir aduk rata, tambahkan garam dan gula, masak hingga mengering.
Keumamah adalah salah satu makanan khas aceh yang perlu kamu coba juga. Keumamah adalah kuliner terbaik yang dibuat dari olahan bahan ikan tuna yang telah direbus, kemudian dikeringkan dan diiris-iris untuk diolah menjadi menu masakan lezat. Kamu tentunya bisa membawa keumamah sebagai oleh-oleh ketika pulang. Makanan khas Aceh yang sangat nikmat ini berbahan baku ikan tongkol atau ikan tuna yang dikeringkan. Setelah itu ikan diiris tipis dan direbus bersama kentang dalam kuah kari yang kental sebelum kemudian disalai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keumamah khas aceh (ide jualan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :