Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh. Lihat juga resep Ayam gulai korma & gulai nangka rencah kikil enak lainnya. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang merah serta bawang putih yang dihiris sehingga kekuningan. Masukkan bawang merah dan halia yang dikisar.

Masukkan larutan asam jawa dan masak dengan api sedang hingga kurma mengental. Tumis bunga lawang, kayu manis dan bahan hiris hingga naik bau. Biar mendidih sepenuhnya, ayam dan kentang dan masak serta lembut, masukkan tomato dan cili padi/cili merah.

Sedang mencari inspirasi resep masak gule kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak gule kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan aceh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak gule kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan masak gule kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Ayam gulai korma & gulai nangka rencah kikil enak lainnya. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang merah serta bawang putih yang dihiris sehingga kekuningan. Masukkan bawang merah dan halia yang dikisar.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat masak gule kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong 12 atau 14 (boleh ayam kampung, ayam organik atau ayam broiler) dicuci bersih dan dicampur dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Sediakan 12 bawang merah.
3. Gunakan 6 bawang putih.
4. Gunakan 4 kemiri.
5. Sediakan 1 sdt merica atau lada butir atau halus(boleh ditambahkan sesuai selera).
6. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk atau biji.
7. Ambil 1 ruas jari Jahe (lebih kurang 5 cm).
8. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
9. Sediakan 1 batang sereh digeprek.
10. Ambil 1 sdt Jintan (jintan ini ada 2 macam, yg saya pakai jintan manis berbentuknya seperti butir padi warnanya tidak coklat).
11. Ambil 1/2 buah pala.
12. Sediakan 4 butir Kapulaga.
13. Gunakan 3 Bunga lawang (pekak).
14. Sediakan 1 batang kayu manis ukuran 5 atau 7 cm.
15. Ambil 4 butir cengkeh.
16. Siapkan 3 tangkai Daun salam koja (daun kari atau daun temurui).
17. Gunakan 1 gelas Santan kental 250 ml dan 1 gelas santan cair. Atau pakai santan KARA ukuran 200 ml tambah air 1 gelas.
18. Sediakan 2-3 sdm kelapa gongseng (ulee) (opsional boleh diskip. Biasanya kelapa gongseng ini dijual Pedagang bumbu Aceh atau Padang tersedia).
19. Gunakan 2 buah kentang.
20. Ambil secukupnya Garam.
21. Sediakan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Rendang ayam bumbu indofood yang Lezat Tips Anti Gagal

Masak sampai ayam empuk, santan kemudian akan menyusut dan mengental. Adapun bila ingin mengganti ayam dengan daging sapi, waktu memasak akan lebih lama karena tingkat kematangan daging perlu waktu lebih untuk bisa empuk dagingnya. Gulai & Kurma Daging, Lengkapkan Sajian Raya. Kalau sebut nasi briyani pasti tahu lauk gandingan wajib iaitu kurma atau gulai.

Langkah-langkah membuat Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh:

1. Ayam dicuci bersih dan dicampur dgn perasan jeruk nipis dr 1 buah jeruk nipis. Tambahkan 1 sdt garam.aduk rata. Ini utk menghilangkan amis ayam. Tp kl ayam organik tidak dipakai jeruk nipis tak masalah..
2. Blender jintan,bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan merica, sampai halus dan tercampur rata..
3. Siapkan wajan, masukan minyak goreng dipanaskan kemudian tumis kapulaga, jintan, bunga lawang, cengkeh, sereh, daun kari,dan lengkuas tumis sampai harum jangan sampai hangus,kemudian masukan bumbu yang diblender tadi tumis sampai harum..
4. Masukan ayam dan santan aduk rata. Biarkan sampai mendidih. Aduk sesekali saja agar ayam tidak pecah. Kalau ingin berkuah banyak air bs ditambah lagi..
5. Masukan potongan kentang setelah ayam setengah matang. Masak sampai kentang matang. Bisa dites tusuk pakai garpu untuk melihat kematangan ayam dan kentang. Tambahkan garam secukupnya. Tes rasa. Bila kurang garam atau penyedap bs ditambahkan..
6. Siap disajikan.

Ikut cita rasa sendiri samada daging atau ayam. Resipi perkongsian daripada Nor Shakinah Md Zainal cukup istimewa kerana ini resipi warisan dari ayahnya. Teringin nak buat makan-makan kecil, korang boleh cuba menu Nasi Kurma dengan empat jenis lauk yang RASA kongsikan ini. Ia lebih mudah dan cepatkan kerja memasak korang di dapur, paling penting gabungan ini sangat sedap. Tak percaya korang boleh cuba menu ni ye.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Masak Gule Kurma (masak ayam gulai putih/kurma).#masakan Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :