Ayam Goreng Balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam goreng balado ini sudah saya buat beberapa hari yang lalu sih, biasa sukanya resep yang sudah cukup lama berada di draft blog antri menunggu giliran tayang.
Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing.
Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam goreng balado ini sudah saya buat beberapa hari yang lalu sih, biasa sukanya resep yang sudah cukup lama berada di draft blog antri menunggu giliran tayang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Sediakan 16 potong paha bawah.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah kaldu bubuk ayam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu rebusan:.
- Siapkan 9 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 3 bawang putih, geprek.
- Ambil 3 jahe @ kurang lebih 1 cm.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 45 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 30 buah cabe rawit merah.
- Ambil 2 buah tomat.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Keju Tanpa Oven yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado:
- Rebus ayam dengan bumbu rebusan sampai ayam matang dan air sedikit berminyak dan menjadi air kaldu ayam. Tiriskan ayam dan sisihkan air kaldunya..
- Panaskan minyak dan goreng ayam sampe kulit berubah warna kecoklatan..
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus beserta daun salam. Masak sampai harum dan bumbu halus matang..
- Jika bumbu sudah matang, masukkan kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Terakhir, masukkan ayam dan air kaldu sisa rebusan ayam tadi. Aduk sampai ayam menyatu dengan bumbu, kecilkan api dan masak sampai air asat. Sajikan.
Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Ayam goreng balado ini adalah menu makan siang di rumah hari ini. Dengan berbekal ilmu masak warisan Mama, jadilah ayam goreng balado ala Mi! ^^ Ayam Goreng Berlado, resepi yang mudah je nak sediakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :