Empal gepuk.
Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal gepuk memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal gepuk:
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai, geprek bagian putih nya.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Ambil Sedikit saja jahe, geprek.
- Siapkan 1 bungkus / 65 ml santan instan (aku pake kara).
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil 1500 ml air.
- Siapkan 1 sdt kecap manis, dikit aja.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri (aku disangrai terlebih dulu).
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan Gula merah sisir secukupnya.
- Gunakan 1/2 bungkus kaldu instan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi Telur Kentang yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Empal gepuk:
- Rebus daging (Blansir) hingga warnanya berubah. Utk membuang kotoran pada daging. Angkat tiriskan, cuci di air mengalir sambil digosok perlahan kotoran yang menempel..
- Potong daging sesuai selera. Pukul-pukul daging menggunakan ulekan agar melebar dan cepat matang..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan air asam jawa..
- Masukan potongan daging kedalam bumbu tumis. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Rebus dengan api kecil hingga matang dan empuk. Tambahkan gula jawa, kecap. Koreksi rasanya yaa..
- Goreng sebentar dengan api kecil hingga berubah warna kecoklatan. Tambahkan nasi uduk, sambal tomat dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Dijamin makin lahap makannya.. Selamat makan 😄.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :