Wajik Pandan Kekinian. Biasa wajik berbentuk jajaran genjang / balok, menggunakan gula merah, jadi bewarna coklat dan berasa manis. Nah kali ini saya mencoba buat Wajik Pandan kekinian resep dari mbak Frielingga Sit. Hasil wajik saya warnanya kurang cerah karena saya menggunakan air pandan suji.
Resep Cara Membuat Kue Wajik Pandan - Membuat hidangan kue agar keluarga senang dan betah di rumah menjadi tuntutan yang harus dapat dipenuhi untuk sebagian ibu di rumah.
Info ingin berbagi informasi mengenai dunia kuliner Dengan harapan dapat membantu menyelesaikan problem tersebut.
Pada hari yang baik ini izinkan kami untuk update Info Kuliner yaitu Resep Membuat Kue Wajik Pandan.
Sedang mencari inspirasi resep wajik pandan kekinian yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik pandan kekinian yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasa wajik berbentuk jajaran genjang / balok, menggunakan gula merah, jadi bewarna coklat dan berasa manis. Nah kali ini saya mencoba buat Wajik Pandan kekinian resep dari mbak Frielingga Sit. Hasil wajik saya warnanya kurang cerah karena saya menggunakan air pandan suji.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik pandan kekinian, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik pandan kekinian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik pandan kekinian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Pandan Kekinian memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik Pandan Kekinian:
- Sediakan 1/2 liter Beras ketan (saya 500 gr).
- Sediakan 300 ml Santan (saya 600 ml kental).
- Siapkan 100 gr Gula pasir (saya 150 gr).
- Ambil 4 lbr Daun pandan (saya skip karena sudah pake air pandan suji).
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan Jus pandan :.
- Siapkan 30 lbr Daun pandan (saya 15 daun pandan,15 daun suji).
- Gunakan 300 ml Air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar klasik cocok untuk Pemula yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kali ini saya akan membahas mengenai cara buat wajik ketan gula merah yang kekinian namun proses pembuatannya pun terbilang mudah. Siapa sih yang nggak tahu wajik ketan, olahan yang memiliki citarasa yang nikmat dengan rasa legit yang menajadi ciri khas olahan ini. Kue Cucur dengan rasa gurih ini perlu dicoba di rumah! (Foto: MAHI) Salah satu kebanggaan Indonesia yang sukses di mancanegara, resep dessert kekinian ala Indonesia yang satu ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, gula merah dan daun pandan. Nama "Week" berasal dari kata "Gweek" pada nama Ong Gweek Nio.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Pandan Kekinian:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam dengan air bersih (saya 4 jam).
- Jus pandan : Cuci bersih daun pandan, daun suji. Potong2. Tambahkan air. Blender. Endapkan dalam kulkas semalaman. Keesokkan harinya, ambil endapan pandan yang sudah mengendap di dasar gelas (saya tidak diendapkan tapi langsung dipakai). Gunakan air pandan suji seperlunya. Karena kalau terlalu banyak akan terasa pahit. Boleh diganti dengan pandan pasta.
- Siapkan panci kukusan / dandang. Kukus beras ketan sampai hampir matang (saya 1 jam).
- Campur santan, air pandan suji, gula pasir, garam. Aduk rata (saya tambahkan jumlah santan karena saya ingin yang agak lembek).
- Rebus api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
- Kecilkan api. Masukkan ketan kukus. Aduk rata. Masak sampai santan habis dan ketan matang. Tekstur ketan terlihat berminyak / mengkilat.
- Pindahkan ketan ke dalam loyang / wadah yang sudah dioles minyak. Padatkan. Rapikan. Biarkan sampai wajik dingin.
- Keluarkan dari cetakan. Potong-potong dengan pisau yang dioles minyak.
- Wajik Pandan Kekinian siap untuk disajikan.
Umumnya wajik memiliki warna hijau dengan rasa pandan, sedangkan rasa gula kelapa berwarna cokelat.. Nah, daerah Magelang memiliki camilan yang bisa dijadikan oleh-oleh kekinian ketika berkunjung ke Magelang, namanya yaitu slondok. Wajik merupakan kue yang terbuat dari beras ketan putih yang dimasak menggunakan santan dan gula merah. Tekstur wajik kenyal dan lembut, serta aroma harum dari daun pandan. Wajik merupakan jenis kue Cina peranakan Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik pandan kekinian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :