Gangan Waluh (Sayur Labu Kuning). Gangan Waluh Kuning adalah salah satu masakan khas Banjarmasin (Kalimantan Selatan). Lihat juga resep Gangan Waluh (Labu Kuning) Basantan khas Banjarmasin enak lainnya. Gangan (bahasa Banjar) adalah sayur, waluh (bahasa Banjar) adalah labu, dan balamak (bahasa Banjar) adalah pake santan atau bersantan.
Labu kuning atau waluh adalah tanaman yang dapat tumbuh di bawah kondisi lahan yang berbeda.
Lihat juga resep Sayur Bayam Labu Kuning enak lainnya.
Waluh dengan warnanya yang kuning dan rasanya yang legit sangat cocok dibuat beraneka masakan.
Anda sedang mencari inspirasi resep gangan waluh (sayur labu kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan waluh (sayur labu kuning) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gangan Waluh Kuning adalah salah satu masakan khas Banjarmasin (Kalimantan Selatan). Lihat juga resep Gangan Waluh (Labu Kuning) Basantan khas Banjarmasin enak lainnya. Gangan (bahasa Banjar) adalah sayur, waluh (bahasa Banjar) adalah labu, dan balamak (bahasa Banjar) adalah pake santan atau bersantan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan waluh (sayur labu kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gangan waluh (sayur labu kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gangan waluh (sayur labu kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gangan Waluh (Sayur Labu Kuning) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gangan Waluh (Sayur Labu Kuning):
- Siapkan 250 gr labu kuning.
- Gunakan 6 buah kacang panjang.
- Ambil 1 ikat bayam.
- Sediakan 1 buah oyong.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Sediakan 600 ml air.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Ambil 2 buah cabe hijau.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sayangnya banyak yang kurang tahu kalau waluh ini bisa dibuat macem macem kue. Selama ini waluh hanya diolah menjadi hidangan dalam bentuk kolak atau untuk campuran sayur bening bayam. Olahan labu kuning yang terakhir adalah pais waluh atau dikenal juga dengan nagasari labu kuning. Makanan ini merupakan makanan khas Kalimantan Selatan.
Cara menyiapkan Gangan Waluh (Sayur Labu Kuning):
- Siapkan bahan. Potong potong bahan dan iris bawang.
- Rebus air lalu masukkan labu serta bawang dan cabe hijau.
- Tambahkan berturut turut kacang panjang, oyong serta santan. Disusul dengan bayam serta garam gula dan kaldu bubuk. Aduk aduk sampai matang.
- Siap dihidangkan. Sajikan dengan ikan betok goreng..
Pais waluh ini terbuat dari campuran labu kuning kukus yang dihaluskan, tepung beras, gula pasir, santan dan garam. Campurkan hingga merata, cetak adonan ke dalam daun pisang, dan bungkus. Gangan Santan, salah satu masakan tradisional dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, dari labu kuning yang dijadikan sayuran yang gurih. Baca Juga : Resep Membuat Batagor khas Bandung yang Lezat di Rumah. Fimela.com, Jakarta Umumnya labu kuning dimasak sebagai olahan makanan manis seperti kolak dan gorengan, tak banyak yang mengolahnya menjadi sayuran gurih seperti masakan khas Banjarmasin bernama gangan waluh basantan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan waluh (sayur labu kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :