Ayam palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat.
Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka.
Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah.
Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam palekko memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam palekko:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 15 buah Cabe rawit domba.
- Ambil 10 buah Cabe keriting.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 batang Sereh.
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Ambil Lengkuas 2 ruas di geprek.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Garam gula.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep BUBUR AYAM OATMEAL (MENU DIET SEHAT) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Cara membuat Ayam Nasu Palekko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit.
Cara menyiapkan Ayam palekko:
- Potong ayam menjadi ukuran kecil2 lalu cuci bersih.setelah itu rendam dengan perasan air jeruk nipis dan garam diamkan selama kurang lebih 15 menit..
- Bumbu halus tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sampai harum dan matang.lalu masukan ayam rendaman air jeruk yg sudah dibersihkan kembali masak dengan bumbu sampai merata...lalu masukan air secukupnya...masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk...
- Lalu tambahkan penyedap,garam, dan gula.koreksi rasa...
- Jika sudah masak siap deh untuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta..
Siapa yang tak gemar ayam palekko? Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :