Rujak Pengantin Betawi. Untuk #PekanCooksnap kali ini saya mau jalan-jalan ke Betawi buat kenalan dan nyobain salah satu kuliner tradisionalnya, Rujak Pengantin. Hidangan ini biasanya disajikan pada saat acara pernikahan masyarakat Betawi, jadi memang identik dengan pengantin 😁. Soal penamaan ga usah dibahas disini ya, yuk ikuti cara membuat dan menyajikan Rujak Pengantin, masakan Khas Betawi.
Dahulu, penjual rujak juhi keliling mudah ditemui di Jakarta.
Namun, keberadaan penjual rujak juhi kini semakin langka.
Baca juga: Resep Rujak Pengantin, Lebih Simpel dari Gado-gado Kamu bisa membuat rujak juhi sendiri di rumah, bahannya sederhana.
Lagi mencari ide resep rujak pengantin betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak pengantin betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk #PekanCooksnap kali ini saya mau jalan-jalan ke Betawi buat kenalan dan nyobain salah satu kuliner tradisionalnya, Rujak Pengantin. Hidangan ini biasanya disajikan pada saat acara pernikahan masyarakat Betawi, jadi memang identik dengan pengantin 😁. Soal penamaan ga usah dibahas disini ya, yuk ikuti cara membuat dan menyajikan Rujak Pengantin, masakan Khas Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak pengantin betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak pengantin betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak pengantin betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rujak Pengantin Betawi memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rujak Pengantin Betawi:
- Gunakan 12 lembar daun selada, iris kasar.
- Sediakan 3 lembar kol, iris halus (saya kelupaan campurin 🤭).
- Siapkan 1 buah kentang kukus, potong dadu.
- Siapkan 1/4 buah timun, iris bulat tipis.
- Siapkan 1 butir telur ayam rebus, iris.
- Gunakan Emping melinjo (lihat resep).
- Ambil 1 potong tahu goreng, potong dadu kecil.
- Siapkan Bahan saus kacang :.
- Gunakan 100 gram kacang tanah goreng.
- Gunakan 1 sdm ebi sangrai.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, rebus.
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah, rebus.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
- Ambil 250 ml air panas.
- Ambil 2 tetes cuka masak.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jakarta - Rujak juga dikaitkan dengan pengantin. Seperti nama rujak pengantin, sajian segar berkuah kacang dari Betawi. Hidangan rujak khas Betawi ini terkenal legendaris dan budaya menikmatinya kini tidak perlu lagi menunggu acara pernikahan. Dua jenis mi yaitu bihun dan mie kuning dipadukan dengan kentang, mentimun, dan daun selada.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Pengantin Betawi:
- Siapkan bahan pelengkap..
- Membuat saus kacang : haluskan kacang tanah, cabe merah, cabe rawit. Tambahkan garam, gula pasir Dan ebi, ulek rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata..
- Sajikan dengan siraman saus..
Bumbu atau saus rujak sayuran khas Betawi ini terlihat seperti asinan dengan tekstur bumbu yang agak encer. Rujak Pengantin Asinan Betawi Gado - Gado Mix Salad Tahu Selada Mangga Side Dish. Sambel Goreng Ati Ampela Fuyunghai Ayam Udang Lumpia Ayam Tahu Tausi Bola Ikan Masak Pedas Cah Jagung Muda Brokoli Mie. Mie Goreng Mie Goreng Malay Sohun Goreng. Tambah tempat jajan. ada tempat namanya Asinan Betawi, di Non, . yang jualan Bumbu Rujak Pengantin. makanannya Halal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak pengantin betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :