Soto ceker. Soto Ceker is a choice of food in a relaxing time or in a cold weather. The dish is good choice for children, since the chicken claws contains of protein and gelatin. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Lihat juga resep Soto ceker tanpa santan enak lainnya.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini.
Lagi mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ceker is a choice of food in a relaxing time or in a cold weather. The dish is good choice for children, since the chicken claws contains of protein and gelatin. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ceker memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ceker:
- Ambil 1/4 ceker ayam.
- Gunakan 2 potong Ayam yang sudah di ungkep.
- Siapkan 2 buah kentang sedang potong tipis² (optional pakek atau tidak terserah ya mom).
- Sediakan secukupnya Toge.
- Ambil 1 bungkus Soun kaca.
- Ambil 2 lembar daun bawang potong² ukuran sedang.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan Kemiri.
- Sediakan Ketumbar.
- Gunakan Merica.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan Royco ayam.
- Gunakan 1 buah Tomat.
- Ambil 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Gunakan Sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Glowing Lembut yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ceker:
- Rebus ceker yang sudah di cuci bersih selama 5 menit lalu diamkan selama 30 menit dan rebus kembali tanpa di buka tutupnya selama 7 menit. Kemudian buang air dan bilas dengan air bersih..
- Haluskan garam, gula, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan ketumbar..
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus masukan lengkuas daun jeruk daun salam sereh tumis hingga wangi.
- Siapkan 2 potong ayam yang sudah di ungkep lali suir2.
- Rebus kembali ceker, masukan tumisan bumbu, tunggu mendidih koreksi rasa tambahkan royko jika perlu garam atau gula. Masukan suir an ayam dan daun bawang aduk hingga rata. Masukan tomat aduk kembali dan matikan kompor..
- Goreng kentang yg sudah di potong tipis, jika sudah matang angkat tiriskan..
- Rendam soun dan toge dengan air panas di tempat terpisah.
- Hidangkan soto ceker dengan irisan jeruk nipis.
Berdasarkan buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep soto ceker: Resep soto. Soto ceker menjadi salah satu pilihan sajian yang pas untuk dinikmati kapanpun entah itu saat cuaca panas atau dingin. Jika cara pengolahan dan proses memasaknya benar, daging di ceker ayam akan menjadi empuk. Tahu gak, ternyata ceker ayam kaya akan gelatin & protein yang sangat baik untuk anak-anak. Apalagi ceker yang lembut, sangat enak bila dibuat jadi soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :