Opor ayam lebaran. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran.
Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi.
Resep opor ayam selalu banyak dicari setiap tahunnya terutama menjelang hari Lebaran.
Lagi mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam lebaran menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam lebaran:
- Sediakan Bahan opor:.
- Siapkan 250 gram ayam.
- Gunakan 1 buah kentang(opsional).
- Gunakan 1 buah tahu (opsional).
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam.(tahap perebusan 2x).
- Ambil 600 ml air untuk kuahnya.
- Ambil 1 sachet santan instan(65 ml).
- Ambil Bahan bumbu:.
- Sediakan 1 sdm bumbu dasar putih (lihat resep).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 cm jahe,geprek.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 139. Ayam Rica Kemangi Pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal
Opor ayam bisa dibuat dengan campuran ayam kampung agar hasil kuahnya gurih berkaldu. Umroh.com merangkum, simak resep opor ayam di bawah ini ya agar suasana lebaran semakin istimewa. Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Kelezatannya pun sama kok seperti yang kuning.
Cara menyiapkan Opor ayam lebaran:
- Sebelum merebus ayam siapkan dulu air yang sudah direbus agar lebih mudah.Rebus ayam 2x selama 5 menit dan buang airnya.Siapkan bahan lainnya..
- Siapkan juga tahu dan kentang.Rebus kembali ayam untuk bahan kuah(saya pakai air yang sebelumnya sudah sy rebus jd proses biar cepat aja).Tumis bumbu sebentar saja..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan juga kentang dan tahu. Tambahkan santan aduk hingga rata masak dengan api kecil (agar bumbu meresap).
- Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut koreksi rasa Sajikan bersama taburan bwg goreng.
Bersihkan ayam di air mengalir supaya tidak amis, balurkan air jeruk nipis untuk mengurangi amis ayam. Biarkan santan mengental dan mengeluarkan sedikit minyak, baru masukkan ayam. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak hancur, masak dengan api sedang. JAKARTA,KOMPAS.com - Cara membuat opor ayam sangatlah mudah. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :