Ayam Palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Palekko memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Palekko:

1. Ambil Daging ayam secukupnya (saya pakai 6 potong).
2. Sediakan secukupnya Air perasan jeruk nipis.
3. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan Secukupnya garam,kaldu bubuk rasa ayam,gula pasir dan lada bubuk.
6. Ambil 300 ml air (kalau kurang bisa ditambah).
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis.
8. Gunakan Bumbu Halus :.
9. Gunakan 10 siung bawang merah.
10. Ambil 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 10 pcs cabe merah keriting (sesuai selera).
12. Siapkan 5 pcs cabe rawit merah (sesuai selera).
13. Sediakan 1 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar klasik cengkeh yang Enak Tips Anti Gagal

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang.

Cara membuat Ayam Palekko:

1. Bersihkan ayam,lumuri air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Sisihkan.
2. Rebus ayam selama 15 menit utk membuang kotorannya. Angkat & sisihkan.
3. Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun salam & serai hingga harum dan matang. Masukkan ayam yang telah direbus. Aduk-aduk.
4. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir.aduk rata.
5. Masukkan air. Masak kurang lebih 30-45 menit dengan api kecil dan hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Angkat & sajikan.

Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Cara membuat Ayam Nasu Palekko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :