Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Gunakan Ayam.
3. Ambil Daun kemangi.
4. Ambil Bumbu halus :.
5. Gunakan Bawang bombay.
6. Ambil Bawang putih.
7. Gunakan Cabe rawit.
8. Sediakan Cabe merah besar / cabe keriting.
9. Ambil Jahe.
10. Ambil Bumbu iris :.
11. Ambil Tomat.
12. Siapkan Bahan pelengkap :.
13. Gunakan Serai geprak.
14. Sediakan Daun salam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Balado Telur Ceplok yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Siapkan bahan-bahan yg sudah di tulis di atas, potong ayam menjadi bagian kecil, kemudian bersihkan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis...siapkan tomat di iris kecil.
2. Tumis bumbu halus beserta serai geprak dan daun salam hingga harum, lanjutkan memasukkan ayam, kemudian oseng hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna.
3. Jika ayam terlihat masak, masukkan irisan tomat...tambahkan sedikit air, garam & gula sesuai selera...aduklah sesekali agar bumbu sambal tidak lengket & gosong...jika kuah sudah mulai asat (air berkurang), masukkan daun kemangi...aduk hingga daun layu & masak.
4. Ayam rica rica khas manado siap di hidangkan dengan nasi hangat 🥰.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :