Randang Darék favorit keluarga.

Sedang mencari inspirasi resep randang darék favorit keluarga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal randang darék favorit keluarga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari randang darék favorit keluarga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan randang darék favorit keluarga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah randang darék favorit keluarga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Randang Darék favorit keluarga memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Randang Darék favorit keluarga:

1. Sediakan 1 kg daging sapi, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Ambil 300-350 g bawang merah, haluskan.
3. Ambil 200-250 g bawang putih, haluskan.
4. Ambil 300-400 g cabe merah kalau mau pedes, haluskan.
5. Siapkan 50 g cabe merah buang bijinya untuk yang ga suka pedes/anak-anak.
6. Siapkan 1 ruas besar lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3-5 daun jeruk, sobek dua.
8. Ambil 3 batang sereh, geprek.
9. Siapkan 2 lembar daun kunyit, iris halus.
10. Ambil 5 sendok teh jinten yang sudah di haluskan.
11. Sediakan 3/4-1 sdm garam.
12. Ambil 1-2 sdm gula aren/merah yang di sisir atau sesuai selera.
13. Siapkan 3-5 bunga Lawang/ pekak (optional).
14. Sediakan Kacang merah kering/ baby potato sesuai selera (optional).
15. Siapkan Santal kental dari 1-2 kelapa, saya pakai 2 supaya banyak lakék.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Ungkep Lengkoas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Randang Darék favorit keluarga:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, batang sereh, daun kunyit, lengkuas, bunga lawang dan jinten. Kalau ga ada bunga lawang juga tetap ok, tapi jinten harus ada ya, karena warna hitamnya dari jinten. Kalau mau pakai kacang merah kering, masukkan sekarang karena butuh lama utk menjadi empuk..
2. Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbunya. Masukkan garam..
3. Masukkan santan kental, masaknya pakai api kecil saja supaya bagian bawah wadah masakan ga mudah gosong dan dagingnya empuk. Proses ini butuh waktu 6-7 jam, sesekali aduk supaya tidak terjadi endapan di dasar dan gosong..
4. Kalau santan sudah susut sampai setengahnya, masukkan gula aren..
5. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam/gula. Jika ingin memakai baby potato bisa masukkan di tahap ini..
6. Masak hingga kering dan warna rendang menjadi hitam. Kalau sudah tahap pengeringan ini, harus setia.. jangan ditinggal! diaduk terus sampai selesai, biar ga gosong :D.
7. Selamat mencoba dan menikmatinya bersama keluarga tercinta.. semoga suka^^.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Randang Darék favorit keluarga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :