Sayur asam jawa. Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Lihat juga resep Jangan asem Malang enak lainnya.
Tidak diulek hingga halus seperti sayur asem daerah lainnya. Sayur asem khas Jawa Tengah ini bisa dibuat dengan mudah, cepat, dan praktis. Sedangkan sayur asem jawa dan sunda, menggunakan buah asem kupas yang sudah tua (berwarna cokelat muda), sehingga kuah akan berwarna keruh.
Sedang mencari ide resep sayur asam jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asam jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Lihat juga resep Jangan asem Malang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asam jawa menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asam jawa:
- Siapkan 5-7 lembar Daun mlinjo.
- Ambil Biji mlinjo 15 biji.
- Gunakan 1/4 buah Pepaya muda.
- Gunakan 1/2 buah Labu siam.
- Sediakan 7 potong Nangka muda.
- Ambil 1 buah Jagung manis.
- Siapkan 5 biji Asam jawa segar.
- Ambil 1 genggam Kacang tanah.
- Ambil 5 buah Kacang panjang.
- Sediakan (Semua bahan biasanya di tukang sayur udah jadi 1 bungkus).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera aja).
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Ambil 1/2 potong terasi udang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 235. Ayam Bakar Bumbu Rujak (versi ayam filet utk anak) yang Enak Tips Anti Gagal
Sebagai tambahan, sayur asem sunda menggunakan kemiri yang ditumbuk halus bersama bumbu, sehingga akan terasa lebih gurih. Kali ini kami menyajikan resep sayur asem Jawa yang bisa anda coba sebagai salah. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat.
Cara menyiapkan Sayur asam jawa:
- Siapkan panci yg berisi air, masukan kacang tanah, asam muda dan biji mlinjo, masak sekitar 15-20 mnt..
- Haluskan semua bumbu halus. Setelah 20 mnt masukan, jagung & labu siam juga bumbu halus ke dalam panci hingga setengah matang..
- Terakhir, masukan daun mlinjo, garam, gula dan masak hingga matang..
- Sayur asam jawa ala pak su pun siap di santap 😂😂😂 selamat menikmati dan selamat mencoba..
Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah. Mencicipi sayur asam Jawa ini paling enak dengan berbagai macam lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, dan sambal terasi. Biasanya, sayur asam Jawa memiliki isian hampir sama dengan sayur asam, dan lainnya. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :