Gulai ikan merah. Kebetulan pula, di dalam peti ais ada seekor ikan merah yang dibekalkan oleh Barang Dapur Basah dari Instagram @barangdapurbasah yang telah siap dibersihkan dan dipack dengan kemas sekali. Biasanya kalau ikan merah, asyik memasak sup ikan atau kari atau asam pedas. Jadi untuk mengubah selera, saya hari ini cuba memasak gulai Padang ikan merah.

Perkongsian resipi gulai dari Makcik Ratu iaitu gulai ikan tenggiri pedas resipi bondanya wajib hidangkan dengan air asam dan kangkung rebus. Ingat tak lagu Selimut Putih yang suatu ketika, ketika saya masih kecil, cukup popular. Senikata nya masih diingat. "Bila Izrail datang memanggil, jasad terbujur di pembaringan.

Sedang mencari ide resep gulai ikan merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kebetulan pula, di dalam peti ais ada seekor ikan merah yang dibekalkan oleh Barang Dapur Basah dari Instagram @barangdapurbasah yang telah siap dibersihkan dan dipack dengan kemas sekali. Biasanya kalau ikan merah, asyik memasak sup ikan atau kari atau asam pedas. Jadi untuk mengubah selera, saya hari ini cuba memasak gulai Padang ikan merah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ikan merah menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai ikan merah:

1. Siapkan 1 ekor ikan merah ukuran sedang.
2. Siapkan 1 bh tahu sutra.
3. Ambil 1 bh wortel.
4. Siapkan 1/2 bh labu siam ukuran besar.
5. Ambil 700 ml santan encer.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya gula.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Ambil 3 bh cabe merah keriting.
11. Siapkan 3 siung bawang merah.
12. Gunakan 1 siung bawang putih.
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Siapkan 1/4 sdt merica.
15. Ambil 1/2 ruas jahe.
16. Gunakan 1/2 ruas laos.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Ambil Bahan tambahan.
19. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
20. Gunakan 1 bh sereh geprek.
21. Ambil Secukupnya jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Woku Kemangi, tips supaya bumbu meresap ke daging ayam! yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Alhamdulillah sesuai ekspektasi pengen makan gulai ikan kayak di rumah makan/restoran padang. Kunci gulai ikan itu, sagalo saketek (serba sedikit), light, dan tidak memakai daun salam. Ikan merah ni, berdasarkan pengalaman, paling sedap dibuat masakan berkuah. Contohnya sup, kukus, kari (saya panggil gulai).

Langkah-langkah menyiapkan Gulai ikan merah:

1. Siangin ikan, potong jadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sesaat sebelum di goreng.
2. Potong2 memanjang wortel dan labu siam. Cuci bersih, sisihkan. Untuk tahu potong kotak/sesuai selera..
3. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Goreng ikan setengah matang.
4. Tumis bumbu halus hingga tidak langu, masukkan daun jeruk dan sereh..
5. Tumis bumbu hingga benar2 matang supaya tidak mudah basi. Masukkan santan encer, aduk2 spy santan tidak pecah..
6. Apabila sudah mulai mendidih masukkan wortel terlebih dahulu tunggu sebentar lalu masukkan labu siam, ikan goreng, dan tahu. Aduk pelan supaya tahu tidak hancur.
7. Tambahkan Gula Garam, aduk2. Cek kematangan sayuran. Apabila sudah ok semua matikan kompor dan siap dihidangkan.

Kali ni saya gulaikan, teringin pula nak makan gulai ikan. Tapi sebab ada baki santan, saya habiskan sajalah. Resipi ikut pada peket rempah kari daging. Friendly folk who can pass off as your mother and father. Nasi gulai ikan merah memang marvellous di sini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai ikan merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :