Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 4 bh cabe merah.
- Gunakan 7 bh cabe keriting.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Sediakan 4 bh bawang merah.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 bh sereh.
- Siapkan Tepung terigu.
- Gunakan 2 bh Penyedap rasa.
- Ambil 3 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdm gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 bh lemon.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Potong ayam menjadi bbrpa bagian Lalu cuci hingga bersih yaaa setelah itu masukan perasan lemon, tunggu hinga 15 menit...
- Lalu masukan tepung ke dalam wadah kurang lebih 6 sendok makan masukan penyedap rasa seckup nya, dan merica.
- Setelah itu masukan ayam ke dalam terigu sampe merata.. Lalu kitaaa goreng yaaa.
- Untuk bumbunya kita masukan cabe merah, cabe krtiting, bawang merah, bawang putih daun jeruk bisa kalian blender atw ulek yaa...
- Abis itu tumis masukan daun salam, sereh terus masukan bumbu sperti garam, pnyedeap rasa, gula putih, merica sampe rasa nya pas d lidah klian yaa.
- Setelah bumbu nya matang. Kalian bisa masukan ayam yg udah d goreng tadi ya.. Tunggu sampe bumbu nya meresap yaaa...
- Selesaaii tinggal sajikan beserta nasi hangat yaaaa 😍😍😍.
Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :