Ayam Rica-Rica. Tripadvisor: The Trusted Travel Site for the Latest Reviews & Lowest Prices. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Tripadvisor: The Trusted Travel Site for the Latest Reviews & Lowest Prices. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Gunakan 1/2 Ekor Ayam (boleh 1 ekor ya).
2. Gunakan Bumbu Halus :.
3. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
4. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
5. Siapkan 5 Buah Cabe Merah Keriting.
6. Gunakan 10 Buah Cabe Rawit Merah.
7. Gunakan 2 cm Jahe.
8. Gunakan 3 Buah Kemiri.
9. Gunakan 2 cm Kunyit (bakar).
10. Siapkan Bumbu Cemplung :.
11. Ambil 1 Batang Serai.
12. Ambil 2 cm Lengkuas (geprek).
13. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk.
14. Siapkan 1 Ikat Kemangi.
15. Sediakan 1 Lembar Daun Pandan (agar bumbu wangi).
16. Ambil Secukupnya Garam, Gula, Penyedap (sya pake kaldu jamur totole).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken Teriyaki Saos Saori yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang dan buang airnya.
2. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun pandan hingga tercium wangi.
3. Masukan semua bumbu cemplung kecuali kemangi.
4. Beri air secukupnya, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap.
5. Masukan ayam yg sudah direbus td, aduk-aduk hingga bumbu merata ke seluruh ayam, koreksi rasa jika sudah pas masukan kemangi yg sudah dicuci bersih lalu tutup wajan agar bumbu meresap ke ayam.
6. Diamkan beberapa menit dengan api kecil.
7. Buka tutup wajan aduk sebentar lalu matikan kompor.
8. Ayam rica-rica siap dihidangkan :).

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :