Lontong Mie Surabaya. Lontong Mie Surabaya (Versi Menu Diet - No lontong, no minyak) toge atau kecambah • mie (hanya dimakan oleh yang tidak diet) • air kaldu udang • udang (harusnya buang kepala saja, tapi kali ini saya kupas bersih tinggal ekornya saja, supaya bisa langsung dimakan) • daun bawang dirajang • kecap manis (saya pakai kecap diet tropicana. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Keduanya dibalur dengan kuah petis yang nikmat.

Bedanya kuah Lontong Mie Surabaya menggunakan udang sehingga rasanya lebih gurih dan segar. Ditambah mie kuning dan sambal petis yang gurih pedas, rasanya makin Endeus! Lontong mie sendiri adalah makanan khas yang sangat populer di daerah Jawa timur khususnya di Surabaya dan daerah-daerah sekitarnya, sepintas penampilan makanan berkuah satu ini mirip dengan kuliner lontong balap atau mungkin dengan Lontong Kupang yang sudah terkenal tidak hanya di Jawa Timur tapi mungkin juga di daerah-daerah lainnya.

Sedang mencari ide resep lontong mie surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong mie surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lontong Mie Surabaya (Versi Menu Diet - No lontong, no minyak) toge atau kecambah • mie (hanya dimakan oleh yang tidak diet) • air kaldu udang • udang (harusnya buang kepala saja, tapi kali ini saya kupas bersih tinggal ekornya saja, supaya bisa langsung dimakan) • daun bawang dirajang • kecap manis (saya pakai kecap diet tropicana. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Keduanya dibalur dengan kuah petis yang nikmat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong mie surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Mie Surabaya menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Mie Surabaya:

1. Siapkan Secukupnya Lontong.
2. Ambil Secukupnya Tahu Goreng.
3. Sediakan Sambal Petis.
4. Gunakan 100 gr petis (udang atau hitam).
5. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
6. Ambil Cabe sesuai selera (haluskan).
7. Sediakan 150 gr air.
8. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, dan Kaldu Bubuk.
9. Gunakan Kuah Lontong Mie.
10. Ambil 250 gr Tauge panjang.
11. Ambil 100 gr udang beserta kulitnya (buang kepalanya).
12. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
13. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
14. Ambil 2 batang daun Pre (daun bawang besar) potong².
15. Ambil 5 batang daun bawang kecil (potong²).
16. Ambil 2 batang Seledri.
17. Ambil 2 Liter Air.
18. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, dan Kaldu Bubuk (kaldu jamur).
19. Gunakan Mie Kuning.
20. Gunakan 2 keping Mie Telor atau Mie kuning jenis lainnya.
21. Sediakan 2 siung bawang putih.
22. Gunakan Secukupnya Garam dan Kaldu Bubuk.
23. Gunakan Pelengkap.
24. Gunakan Bawang Goreng.
25. Siapkan Kecap Manis.
26. Gunakan Kerupuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cemilan : Pisang Lumpia yang Enak Tips Anti Gagal

Namun, ada beberapa perbedaan yang cukup mencolok dari. Berikut resep lontong mie surabaya, seperti dikutip dari laman Endeus. Baca Juga: Resep Kue Wajik, Jajanan Tradisional yang Cocok buat Bersantai. Baca Juga: Resep Ketan Serundeng yang Gurih dan Manis, Pas Jadi Menu Sarapan.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Mie Surabaya:

1. Membuat Petis : Haluskan bawang putih dan cabe. Kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan petis dan air, aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai mendidih, kemudian angkat dan diamkan hingga dingin..
2. Goreng Tahu sampai kulitnya kering atau sesuai selera. Jangan lupa tahu di bumbui ya..
3. Membuat Mie : Siapkan Mie basah (atau mie kering yang telah di rendam air panas hingga menjadi basah). Tumis bawang putih hingga matang, masukkan Mie, kemudian beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, tiriskan..
4. Membuat Kuah : 1. Haluskan duo bawang, Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan daun pre (daun bawang besar). Masak hingga aroma harum. 2. Didihkan air bersama udang (sampai udang matang dan berubah warna). 3. Masukkan bumbu yang ditumis tadi kedalam air mendidih, beri bumbu Garam, Gula, dan Kaldu Bubuk. 4. Kemudian masukkan daun bawang kecil dan seledri. Kemudian tauge, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, dan matikan kompor..
5. Cara Menyajikan : Ambil 1 sdm petis (atau sesuai selera) Susun potongan Lontong dan potongan Tahu, kemudian letakkan tauge dan siram dengan kuahnya. Lanjut letakkan mie diatasnya, beri taburan bawang goreng, tambahkan kecap manis dan kerupuk. Siap untuk di santap.

Resep Iga Bakar Kecap Lembut, Gurih, dan. Lontong Mie Ibu Irul adalah warung yang terkenal akan kuliner lontong mie di Surabaya. Warung ini berada di Pasar Modern Maspion, Surabaya, Jawa Timur. Untuk menikmati semangkuk lontong mie, Anda dapat mengunjungi foodcourt Pasar Atom. Lontong Balap Garuda Pak Gendut (sumber: Youtube/jalan & jalan)/Ilustrasi lontong.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Mie Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :