Ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam goreng balado ini sudah saya buat beberapa hari yang lalu sih, biasa sukanya resep yang sudah cukup lama berada di draft blog antri menunggu giliran tayang.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam goreng balado ini sudah saya buat beberapa hari yang lalu sih, biasa sukanya resep yang sudah cukup lama berada di draft blog antri menunggu giliran tayang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng balado memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng balado:

1. Sediakan 1 bagian dada ayam potong menurut selera.
2. Siapkan 2 buah kentang potong menurut selera.
3. Siapkan 1 papan kecil tempe potong menurut selera.
4. Ambil Bumbu ungkep ayam.
5. Gunakan 1 butir jeruk nipis ambil airnya.
6. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
7. Sediakan 3 siung bawang merah haluskan.
8. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Siapkan 1/2 gelas air.
11. Ambil Bumbu balado haluskan.
12. Gunakan 20 buah cabe merah keriting.
13. Gunakan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 siung bawang merah.
15. Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil.
16. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam geprek mozarella yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur. Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng balado:

1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai airnya kering.
2. Goreng tempe sampai agak garing, tiriskan.
3. Goreng kentang sampai kuning keemasan, tiriskan.
4. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, tiriskan.
5. Goreng bumbu balado tambahkan sisa bumbu ungkep ayam kemudian setelah matang campurkan dengan ayam, kentang dan tempe aduk sampai bumbu balado tercampur rata.

Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Ayam goreng balado ini adalah menu makan siang di rumah hari ini. Dengan berbekal ilmu masak warisan Mama, jadilah ayam goreng balado ala Mi! ^^ Ayam Goreng Berlado, resepi yang mudah je nak sediakan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :