Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 3 Potong ayam.
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 4 Helai Daun Salam.
- Ambil 2 Batang Serai.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 Buah Cabe Keriting.
- Ambil 5 Buah Cabe Rawit Merah.
- Ambil 3 Buah Bawang Merah.
- Gunakan 2 Sdm Bawang Putih Bubuk.
- Siapkan 1 Sdm Jahe Bubuk.
- Sediakan 2 Sdm Kunyit bubuk.
- Sediakan 300 ml Air.
- Siapkan 1/2 Sdm Garam.
- Sediakan 1/2 Sdm Gula.
- Ambil Kaldu Bubuk (disesuaikan).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Buttermilk Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung dgn Buttermilk) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam kemudian marinasi ayam dengan jeruk nipis 3 menit.
- Goreng ayam setengah matang atau sampai warnanya sedikit kecoklatan.
- Setelah ayam digoreng, kemudian tiriskan, tumis bumbu halus (Serai nya digeprek terlebih dahulu kemudian ikat simpul).
-
Masukan ayam, air, daun salam, kaldu bubuk aduk rata tunggu sampai air menyurut, koreksi rasa, hidangkan dengan nasi hangaat👍🏻😍.
Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cara Membuat Ayam Rica Kemangi Pertama-tama siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus yang sebelumnya sudah Kamu Tumis sampai aromanya wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai, aduk sampai warnanya berubah kecoklatan. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :