Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda).

Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel ceker(nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel ceker(nangka muda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel ceker(nangka muda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tewel ceker(nangka muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tewel ceker(nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):

1. Ambil 400 gr nangka muda/ tewel, potong2.
2. Siapkan 250 gr ceker ayam.
3. Siapkan 250 gr tulangan ayam/ kerongkongan/ tetelan ayam.
4. Gunakan 1,5 kotak kecil santan instant.
5. Ambil 8 siung bawang merah.
6. Gunakan 4 siung bawang putih.
7. Ambil 8 cabe merah keriting.
8. Siapkan 10 cabe rawit merah (sesuai selera).
9. Gunakan 1 ruas kencur.
10. Siapkan 1 ruas jahe.
11. Gunakan 3 butir kemiri.
12. Gunakan 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2,5 liter air.
17. Gunakan 4 sdm minyak goreng.
18. Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam.
19. Ambil Secukupnya bawang goreng (utk taburan).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cookies emping melinjo yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):

1. Cuci bersih ceker dan tulangan ayam, rebus dengan 2,5 ltr air, 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, masakkan sampai setengah empuk kemudian masukkan nangka muda/tewel..
2. Saat menunggu rebusan ceker, tulangan ayam dan nangka muda empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kemiri, ketumbar, kencur, jahe dan sisa daun jeruk (boleh diblender dengan sedikit minyak goreng).
3. Tumis/ gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum..
4. Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci rebusan ayam. Masak sampai ceker benar2 empuk..
5. Bila ceker sudah empuk, bumbuin dengan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan instant sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidihkan, matikan kompor. Tuang diatas mangkuk dan taburi bawang goreng (yang saya foto diatas lupa kasih bawang goreng 😝🙏)..
6. Notes : Lebih nikmat dipadukan dengan lontong/ ketupat. Namun bila dimakan dengan nasi, dipasangin ikan asin bolu ayam digoreng garing dan mendol tempe plus krupuk putih juga gak kalah endess. Selamat mencoba..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tewel ceker(nangka muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :