Mie Godog Jawa. Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Lihat juga resep Mie Godog Jawa enak lainnya.
Tak harus jauh-jauh ke Yogyakarta untuk dapat menikmati semangkuk mi godog jawa yang lezat.
Kamu pun bisa membuat mi godog jawa sendiri di rumah.
Bagi anda yang merupakan penggemar berat dari kuliner khas jawa mie godog ini dan ingin mengetahui cara membuatnya, maka berikut ini akan dibagikan resep membuat Mie Godog Jawa, khusus untuk anda sangat suka dengan mie yang memiliki rasa yang nikmat ini.
Sedang mencari inspirasi resep mie godog jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie godog jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie godog jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie godog jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Lihat juga resep Mie Godog Jawa enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie godog jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Godog Jawa memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Godog Jawa:
- Gunakan 250 gr Mie Kuning Basah.
- Siapkan 150 gr Dada Ayam.
- Gunakan 100 gr Sawi Hijau.
- Siapkan 200 gr Kobis.
- Ambil 1 Tomat.
- Siapkan 800 ml Kaldu Ayam.
- Gunakan 2 Telur Ayam.
- Siapkan 1 Batang Daun Seledri.
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang.
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis.
- Gunakan 4 Sdm Minyak Masak.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil 6 Bawang Merah.
- Ambil 3 Bawang Putih.
- Sediakan 3 Kemiri.
- Ambil 1 Sdt Lada Butir.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Adapun bahan dan cara membuat mie godog jawa yaitu seperti berikut ini: Mie godog jawa yang disajikan di kedai ini masih dengan cara tradisional, yakni menggunakan arang. Sehingga, rasa khas yang tercipta dari mie godog ini seakan-akan membuat Anda berada di Jogja. Tak lupa, suwiran ayam kampungnya yang makin membuat menu ini digilai. Ukuran mie yang digunakan di Bakmi Godog Jawa ini agak besar.
Cara menyiapkan Mie Godog Jawa:
- Seduh mie kuning dengan air hangat, tiriskan. Lalu rebus dada ayam hingga matang dan suwir-suwir ayam..
- Potong sayuran (Sawi hijau, kobis, tomat, daun seledri dan daun bawang). Lalu haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan garam)..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan suwiran ayam, aduk merata..
- Masukkan 1/3 kaldu ayam, didihkan. Masukkan kol, sawi dan tomat, aduk hingga setengah layu. Lalu sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur hingga berbulir..
- Tuangkan sisa kaldu, masukkan mie, kecap dan gula, aduk hingga merata..
- Masukkan daun seledri dan daun bawang, masak hingga semua matang. Test rasa..
- Matikan api, lalu sajikan dengan di taburi bawang goreng dan acar rawit dan mentimun. Mie Godog Jawa siap di sajikan..
Selain itu, isinya sering dicampur antara suwiran ayam dan potongan sayuran. Rasanya segar dan hangat karena menggunakan kuah dan digodok alias direbus. Cocok buat yang senang makanan berkuah selain Seblak. Menu masakan olahan mie yang akan dibuat kali ini berasal dari tanah air, khususnya pulau Jawa. Chef Gerry ditemani chef dari restoran Mie-Gyu, akan memasak Bakmi Godog Jowo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Godog Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :