Soto Ceker. Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Sedang mencari inspirasi resep soto ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ceker:
- Gunakan 500 gr ceker ayam.
- Sediakan 250 gr dada ayam (tambahan dari saya).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 1 cm jahe, digeprek (saya haluskan dengan bumbu halus).
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt lada.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Secukupnya kol.
- Ambil Secukupnya toge.
- Siapkan Secukupnya soun.
- Gunakan Secukupnya seledri.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Ambil Secukupnya bubuk koya.
- Gunakan Secukupnya tomat.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
- Ambil Secukupnya sambal.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 27 Lodeh Terong Jipang yang Enak Tips Anti Gagal
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa. Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Langkah-langkah membuat Soto Ceker:
- Karena ceker saya sudah matang maka masukkan kekuah sotonya terakhir dan jika ceker masih mentah, rebus bersaman dengan dada ayamnya. Jadi siapkan dada ayam dan cuci bersih, lalu sangrai ketumbar dan kemiri..
- Siapkan bumbu lainnya, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi..
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Panaskan air secukupnya dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan dada ayam, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kepanci, beri garam dan gula pasir, masak hingga dada ayam matang..
- Angkat ayamnya, lalu masukkan potongan daun bawang dan ceker yang sudah direbus, masak hingga kuah mendidih, matikan api..
- Siapkan bahan pelengkap, lalu goreng dada ayam sebentar saja dan saya juga buat koya dari kerupuk udang..
- Siapkan juga bawang goreng dan sambalnya, penyajian : siapkan mangkuk, beri togel, irisan kol dan soun..
- Beri suwiran ayam dan tomat potong, tambahkan bawang goreng dan bubuk koya, lalu siram dengan kuah soto yang panas, sajikan dengan ditambah perasan air jeruk nipis dan sambal..
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated! Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :