Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.

Anda sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Ayam:

1. Ambil Bahan ketan.
2. Ambil 1/2 liter beras ketan.
3. Sediakan 200 ml santan (65 ml santan kara + air).
4. Ambil Garam.
5. Ambil Daun pandan.
6. Siapkan Bahan isian.
7. Gunakan Daging dada ayam (¼ ekor ayam bagian dada).
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Gunakan 2 siung bawang merah.
10. Ambil 1 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 bj kemiri.
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1/3 sdt lada bubuk.
14. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
15. Ambil 1/2 sdt garam.
16. Gunakan 1 sdm creamer / santan.
17. Siapkan Bumbu cemplung.
18. Ambil 1 tangkai sereh.
19. Ambil 1 lembar daun salam.
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
21. Gunakan Pembungkus.
22. Ambil Daun pisang.
23. Sediakan Plastik.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam kecap brokoli yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Crush the shallots, garlic, candlenuts, coriander seeds, granulated sugar, and salt. Sauté the crushed spices in the vegetable oil until fragrant. Put in the shredded chicken breast, coconut milk, bay leaves, kaffir lime leaves, and tamarind juice. Cook until of the coconut milk fully absorbed.

Cara membuat Lemper Ayam:

1. Rendam beras ketan kurleb 2 jam, kukus selama 10 menit.
2. Di wadah siapkan santan dan garam, Masukan beras ketan yg sudah di kukus, aduk sampai rata, kemudian kukus lagi dengan daun pandan, sampai benar2 matang, diamkan sampai hangat.
3. Rebus daging ayam, setelah matang dan dingin suwir2,sisihkan.
4. Blender bumbu halus, siapkan bumbu cemplung.
5. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, masukan bumbu cemplung,gula, garam, santan/ creamer dan ayam suwir. Masak ayam sampai kering dengan api sedang cenderung kecil.
6. Bentuk ketan dengan isian ayam suwir.
7. Bungkus dengan daun pisang dan plastik. Siap di hidangkan.

If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :