Ayam Rica-Rica Berkuah. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Kuah yang digunakan menggunakan rebusan ayam kaldu membuat bumbu rica-rica dalam masakan ini memiliki rasa yang lebih sedap dan tak monoton.
Rica-rica sebetulnya mirip gulai bumbunya cuma gak pake santan, biasanya rada pedas trus ada yg di bikin g berkuah.
Kali ini aku bikin yg berkuah, gak begitu pedes tp aku kasi cabe rawit merah utuhan jd kl pingin pedes ambil cabe rawitnya trus di penyet deh….
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica berkuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica berkuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica berkuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica berkuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica berkuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Berkuah menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha, dipotong kecil2).
- Sediakan 300-350 ml air.
- Ambil 1 btg bawang prei/daun bawang (saya lupa).
- Sediakan Daun kemangi (jika suka, sy tdk pakai).
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan (saya potong 2 bagian).
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan (kebetulan lagi hbs).
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya myk goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bwg merah.
- Sediakan 4 siung bwg putih.
- Ambil 5 btr kemiri.
- Siapkan 3 bh cabe keriting.
- Sediakan Secukupnya cabe rawit (sy tidak pakai).
- Siapkan 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil Penyedap.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya/sesuai selera gula dn garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Dadar Jagung Manis aka bakwan jagung yang Enak Tips Anti Gagal
Resep Ayam rica berkuah ++tahu putih. Baru banget matang ini, seger banget 😝 Cara membuat rica-rica ayam ini pun cukup sederhana dan mudah dipraktikkan. Anda bisa mengolahnya dengan bumbu balado, semur, maupun diolah menjadi hidangan berkuah. Sajian rica-rica ini mempunyai rasa gurih dan aroma sedap yang sangat pas dikonsumsi dengan sepiring nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Cuci bersih ayam di air mengalir. Kemudian balansir ayam hingga setengah matang. Cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dn bumbu cemplung hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian, tambahkan air (pada tahap ini jika ingin rica yg tdk berkuah, kurangi takaran air). Tambahkan penyedap. Masak hingga ayam empuk dn bumbu meresap..
- Jika menggunakan daun bawang/bwg prei dan daun kemangi. Tambahkan sesaat sblm diangkat. Aduk rata. Koreksi rasa,sesuai selera..
Apa menariknya Mie Ayam Rica-rica Barokah. Warung ini khusus menyediakan Mie Ayam Rica-rica. Mie ayam rica-rica ini berkuah kental kekuningan dengan taburan potongan daging ayam. Rasanya unik: pedas, gurih, khas rica-rica dipadu dengan mie ayam yang kenyal. Mie ayam ini pas untuk yang sedang kelaparan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica berkuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :