Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis , peras.
3. Gunakan secukupnya Daun kemangi.
4. Sediakan 1 buah Tomat , iris (opsi).
5. Sediakan 3 batang Serai , geprek.
6. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
7. Gunakan 3 lembar Daun salam.
8. Ambil 1 cm Jahe , geprek.
9. Sediakan 1 cm Lengkuas , geprek.
10. Gunakan secukupnya Gula & Garam.
11. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
12. Sediakan Bumbu Halus :.
13. Gunakan 6 butir Bawang merah.
14. Siapkan 3 siung Bawang putih.
15. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
16. Siapkan 1 cm Kunyit.
17. Gunakan 3 butir Kemiri.
18. Gunakan secukupnya Ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar cengkeh yang Enak Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Potong ayam agak kecil, cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit, bilas hingga bersih kemudian goreng setengah matang..
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, gula,garam dan penyedap. Tumis hingga harum..
3. Masukkan ayam dan tomat,, tambahkan sedikit air, biarkan hingga bumbu meresap dan matang sempurna. Matikan api, lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.Ayam rica siap dihidangkan bersama nasi hangat..

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :