Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 1 buah Jeruk nipis , peras.
3. Gunakan secukupnya Daun kemangi.
4. Gunakan 1 buah Tomat , iris (opsi).
5. Sediakan 3 batang Serai , geprek.
6. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
7. Ambil 3 lembar Daun salam.
8. Ambil 1 cm Jahe , geprek.
9. Siapkan 1 cm Lengkuas , geprek.
10. Sediakan secukupnya Gula & Garam.
11. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
12. Gunakan Bumbu Halus :.
13. Ambil 6 butir Bawang merah.
14. Sediakan 3 siung Bawang putih.
15. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
16. Gunakan 1 cm Kunyit.
17. Ambil 3 butir Kemiri.
18. Ambil secukupnya Ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tahu Baso Ayam Kukus yang Enak Banget Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Potong ayam agak kecil, cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit, bilas hingga bersih kemudian goreng setengah matang..
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus,tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, gula,garam dan penyedap. Tumis hingga harum..
3. Masukkan ayam dan tomat,, tambahkan sedikit air, biarkan hingga bumbu meresap dan matang sempurna. Matikan api, lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.Ayam rica siap dihidangkan bersama nasi hangat..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :