Soto Ayam Khas Tasik. Dalam Rangka Program MRT dari JCCo, dimana minggu ini me-recook resep nya Mbak Arifah Amrullah (namanya mirip namaku 🤭🤭🤭). Aku mencoba me-recook resep Soto Ayam Khas Tasik. Alasan memilih resep ini karena soto.
Soto tasik ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Inilah resep soto ayam khas Tasik atau Tasikmalaya, Jawa Barat yang menggugah selera karena menawarkan rasa yang enak dan gurih.
Soto yang berbahan dasar ayam kampung ini menggunakan santan dimana semua bumbu dan rempahnya sangat mudah diperoleh di pasar tradisional sehingga dapat anda masak di rumah sendiri.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas tasik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas tasik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas tasik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam khas tasik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Dalam Rangka Program MRT dari JCCo, dimana minggu ini me-recook resep nya Mbak Arifah Amrullah (namanya mirip namaku 🤭🤭🤭). Aku mencoba me-recook resep Soto Ayam Khas Tasik. Alasan memilih resep ini karena soto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas tasik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Tasik menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Tasik:
- Gunakan 1/4 ekor ayam bagian dada.
- Ambil 1 pouch santan kara (65ml).
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 4 bj kemiri.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil 2 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Sepotong lengkuas.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/3 sdt penyedap (optional).
- Ambil 1/3 sdt lada bubuk.
- Siapkan 800 ml air.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan Kentang goreng iris tipis.
- Ambil Tomat.
- Sediakan Daun bawang seledri.
- Ambil Bawang goreng (lihat resep).
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar simpel sambel kecap yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Rugi kalau tidak mencoba hidangan ini, soto ayam khas Tasikmalaya. Walaupun terdengar sangat biasa, dan sering Anda temukan di kota Anda, akan tetapi kuliner satu ini memiliki rasa yang khas dengan kota tersebut. Lihat juga resep Soto Ayam Khas Tasik enak lainnya. Setelah melihat pesan mamahcookpad untuk meramaikan #PekanRayaSoto pilihan saya jatuh ke Soto Khas Tasik.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Tasik:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cempung, rebus ayam, setelah matang angkat ayam lalu suwir suwir daging nya. Sisihkan kaldu ayam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, setelah matang tuang bumbu halus ke kaldu ayam, masukan semua bumbu cemplung.
- Masukan santan, ayam suwir, garam,penyedap dan lada bubuk. Masak sampai mendidih,lalu koreksi rasa.
- Tata kentang,irisan tomat di mangkuk, masukan soto nya,beri taburan bawang goreng dan daun bawang sledri, tambahkan jeruk nipis.
Dari warnanya, kuah soto Tasik terlihat bening tetapi tertutup dengan bubuk merica di atasnya. Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya. Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam. Menurut Ibu Rina, tidak ada yang spesial dalam soto ayam ini. Tetapi yang membuat soto ayam pataruman ini laku dan menjadi menu favorit adalah dengan berusaha menjaga dan mempertahankan citarasa yang khas pada soto tersebut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas tasik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :