Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Langsung catat bahan dan cara membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients.
Intens.news, PALEMBANG - Makanan Pempek yang menjadi ikon kota Palembang memang memiliki banyak varian, mulai dari Pempek Lenjer, Adak'an, Keriting, Kulit, Isian tahu, Isian pepaya Muda, dan isan telur, serta pempek Kapal Selam.
Bahkan, Varian pempek juga banyak variasi lain seperti pempek itam dari kulit Ikan Tenggiri.
Salah satu UMKM yang menjual Pempek Hitam di […] Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri.
Sedang mencari inspirasi resep pempek kulit ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit ikan tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Langsung catat bahan dan cara membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek kulit ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Kulit Ikan Tenggiri:
- Ambil 185 gr kulit ikan tenggiri yg sudah digiling.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil 75 ml air.
- Ambil 150 gr sagu, bisa kurang atau lebih jd dalam pemakaian sedikit2.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Cuko Pempek (lihat resep).
- Sediakan Irisan timun.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Opor ayam kuning yang Sempurna Tips Anti Gagal
Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri kualitas tinggi dan bagus. Diolah tanpa bahan pengawet dan fresh. Cuko terbuat dari bahan pilihan terbaik. Selain pempek masih tersedia bakso ikan tenggiri, bakso ayam, tahu balik ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri:
- Haluskan bumbu halus, kemudian tuang pada kulit ikan yg sudah di giling (aduk rata) baru tambahkan telur air (aduk rata lagi) di bagian ini aduknya boleh banget pakai tangan supaya tercampur sempurna. Nah ketika menambahkan sagu baru diaduk pakai spatula / alat aduk dn gak usah pakai tenaga cuman disisir2 aja yaa hingga adonan bisa dibentuk jadi masukan tepung jangan dl semua sisakan 1/3 nya dl kalau dirasa masih keenceran bs tambah sedikit2 ya..
- Step 2 adalah goreng adonan pada wajan panas dengan minyak secukupnya (seperti goreng bakwan, bentuk bundar dan pipih), bisa banget goreng setengah matang tiriskan dn bisa di frozen (tinggal goreng garing kalau mau makan). Atau goreng garing langsung untuk langsung dikonsumsi. Terlampir juga resep cukonya dan bisa ditambah potongan timun. (lihat resep).
Pempek kulit buatannya dimodifikasi ke berbagai macam pempek lainnya seperti pempek lenjer, pempek telur dan pempek keriting. Rina menyebut pempek kulit kreasinya dengan pempek itam. Pemberian nama ini karena pempek kulit ini berwarna abu-abu dengan bintik hitam yang dihasilkan dari kulit ikan tenggiri. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek kulit ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :