Ayam Rica-Rica Berkuah. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Kuah yang digunakan menggunakan rebusan ayam kaldu membuat bumbu rica-rica dalam masakan ini memiliki rasa yang lebih sedap dan tak monoton.
Rica-rica sebetulnya mirip gulai bumbunya cuma gak pake santan, biasanya rada pedas trus ada yg di bikin g berkuah.
Kali ini aku bikin yg berkuah, gak begitu pedes tp aku kasi cabe rawit merah utuhan jd kl pingin pedes ambil cabe rawitnya trus di penyet deh….
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica berkuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica berkuah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica berkuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica berkuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Ayam Rica Kemangi Kuah Kuning enak lainnya. Ayam Rica-Rica Berkuah Kalau kamu ingin sensasi ayam rica-rica yang disajikan dengan kuah, resep yang satu ini bisa jadi solusinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica berkuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Berkuah memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha, dipotong kecil2).
- Gunakan 300-350 ml air.
- Sediakan 1 btg bawang prei/daun bawang (saya lupa).
- Ambil Daun kemangi (jika suka, sy tdk pakai).
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan (saya potong 2 bagian).
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan (kebetulan lagi hbs).
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya myk goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bwg merah.
- Gunakan 4 siung bwg putih.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Siapkan 3 bh cabe keriting.
- Sediakan Secukupnya cabe rawit (sy tidak pakai).
- Ambil 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan Penyedap.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya/sesuai selera gula dn garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Molen pisang yang Enak Tips Anti Gagal
Resep Ayam rica berkuah ++tahu putih. Baru banget matang ini, seger banget 😝 Cara membuat rica-rica ayam ini pun cukup sederhana dan mudah dipraktikkan. Anda bisa mengolahnya dengan bumbu balado, semur, maupun diolah menjadi hidangan berkuah. Sajian rica-rica ini mempunyai rasa gurih dan aroma sedap yang sangat pas dikonsumsi dengan sepiring nasi hangat.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Berkuah:
- Cuci bersih ayam di air mengalir. Kemudian balansir ayam hingga setengah matang. Cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dn bumbu cemplung hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian, tambahkan air (pada tahap ini jika ingin rica yg tdk berkuah, kurangi takaran air). Tambahkan penyedap. Masak hingga ayam empuk dn bumbu meresap..
- Jika menggunakan daun bawang/bwg prei dan daun kemangi. Tambahkan sesaat sblm diangkat. Aduk rata. Koreksi rasa,sesuai selera..
Apa menariknya Mie Ayam Rica-rica Barokah. Warung ini khusus menyediakan Mie Ayam Rica-rica. Mie ayam rica-rica ini berkuah kental kekuningan dengan taburan potongan daging ayam. Rasanya unik: pedas, gurih, khas rica-rica dipadu dengan mie ayam yang kenyal. Mie ayam ini pas untuk yang sedang kelaparan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Berkuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :