Pempek Ikan Tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan.
Ikan tenggiri memiliki aroma yang cukup kuat, sementara ikan gabus tidak memiliki aroma yang kuat seperti ikan tenggiri.
Kamu bisa menggunakan salah satu jenis ikan tersebut untuk membuat pempek.
Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Sediakan 400 gr daging ikan tenggiri giling.
- Gunakan 400 gr tepung tapioka/sagu tani.
- Gunakan 200 ml air es.
- Gunakan 1/2 sdt sasa.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 butir telur untuk isian pempek kapal selam.
- Sediakan Air mendidih secukupnya untuk merebus pempek.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Mie kuning, rebus.
- Ambil Timun, iris dadu.
- Ambil Cuko.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cilok Bumbu Kacang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Namun, jika ingin mencampur keduanya dalam satu adonan pempek juga tidak menjadi masalah. Menggunakan ikan tenggiri yang fresh dan segar. Pada saat itu, Saskia Pempek mendapat cukup banyak pelanggan di Sulawesi.. Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Siapkan daging ikan tenggiri dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga air tercampur rata. Lakukan sampai air habis. Tambahkan garam, gula dan Sasa aduk hingga tercampur rata. tambahkan tepung sagu aduk-aduk cukup tercampur saja tidak perlu sampai kalis (adonan sedikit lembek).
- Membuat kapal selam kecil: Ambil sedikit adonan kira-kira sekitar 40-50 gram adonan bulatkan lalu buat lubang ditengahnya beri isian telur lalu rapatkan.
- Membuat lenjer Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lakukan gerakan maju mundur menggunakan telapak tangan atau bisa juga diatas nampan yg sudah ditaburi sagu sampai membentuk bulatan yang panjang.
- Masak air hingga mendidih, beri 1 sdt minyak sayur dalam air lalu masukkan pempek, rebus sampai pempek mengambang tunggu sekitar 5 menit dari pempek mengambang baru angkat dan tiriskan..
- Goreng pempek sampai sedikit berkulit angkat tiriskan. sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap.
Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Menjual pempek dan kemplang ikan tenggiri yang lezat, higienis, & halal. Melayani pengiriman ke seluruh kota di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :