Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica Ayam:

1. Ambil 700 gr ayam/1 ekor ayam ukuran kecil.
2. Ambil 600 ml air.
3. Siapkan 1 batang serai.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit utuh.
7. Sediakan 1 ikat kemangi.
8. Gunakan 1 batang daun bawang di rajang kasar.
9. Sediakan 1 buah tomat di potong".
10. Siapkan 1 sdm saus tiram.
11. Siapkan 1 sdm kecap manis.
12. Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
13. Ambil Bumbu halus.
14. Sediakan 7 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 8 buah cabe merah keriting.
17. Ambil 1/2 sdt merica.
18. Ambil 2 ruas kunyit.
19. Gunakan 1 ruas jahe.
20. Ambil 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam Sederhana yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.

Cara menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk" hingga berubah warna, tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dna kaldu bubuk.
3. Setelah mendidih, koreksi rasa, kemudian tambahkan cabe rawit merah utuh, daun bawang, tomat dan daun kemangi, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Cara Membuat Ayam Rica Kemangi Pertama-tama siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus yang sebelumnya sudah Kamu Tumis sampai aromanya wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai, aduk sampai warnanya berubah kecoklatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :