Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Kemangi:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (ayam nya aku potong kecil2 supaya lbh ter caramelized bumbu,biar lbh nyerep bumbu).
2. Ambil 3 ikat kemangi.
3. Siapkan 8 daun jeruk.
4. Ambil 1 btg serai(memarkan).
5. Ambil 1 btg daun bawang(potong kasar).
6. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
7. Ambil 1 jeruk nipis(optional).
8. Ambil 1/2 sdm garam.
9. Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole.
10. Siapkan Bahan dihaluskan.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Ambil 2 siung bawang putih.
13. Gunakan 3 btr kemiri.
14. Sediakan 7 cabai keriting.
15. Siapkan 7 cabe rawit (klo mau pedes bs di banyakin).
16. Ambil 1/2 keping kecil gula merah.
17. Sediakan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jahe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bebek ungkep goreng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:

1. Siapkan bahan dan cuci bersih.
2. Potong ayam jd kecil2 (cth:paha bs jd 8 bagian) biar nyerep bumbu,lbh sedep. Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis.
3. Tumis bumbu yg sudah di haluskan,begitu harum masukin lengkuas,daun jeruk dan serai.
4. Lalu masukan ayam,masak sampe stengah matang/ayam berubah warna. Lalu tambahkan air secukupnya (saya pake 300ml) Beri garam dan kaldu (saya pakai totole) untuk bumbu bs menyesuaikan ya,tgl d icip2 aja. Masak sampai bumbu mulai mengental.
5. Begitu bumbu sdh mengental dan ayam matang Masukan daun bawang dan kemangi aduk sebentar dan matikan api.

Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :