Pempek Ikan teri kering. Wokeh kembali ke pempek ikan teri yang kali ini saya hadirkan. Sering kali jika melihat ikan teri segar di pasar maka saya tidak terlalu tertarik untuk membelinya. Ikan teri segar seperti ini konon katanya sedap jika dipepes atau sebagai campuran di bothok, peyek atau digoreng hingga kering.

Apalagi di Jepang, pilihan ikannya tidak banyak, paling tuna dan salmon. Kurang yakin, saya bisa membuat pempek dengan ikan laut bernilai gizi tinggi tersebut. Lama berpikir, akhirnya saya nekad membeli teri segar.

Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan teri kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan teri kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan teri kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan teri kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Wokeh kembali ke pempek ikan teri yang kali ini saya hadirkan. Sering kali jika melihat ikan teri segar di pasar maka saya tidak terlalu tertarik untuk membelinya. Ikan teri segar seperti ini konon katanya sedap jika dipepes atau sebagai campuran di bothok, peyek atau digoreng hingga kering.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan teri kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan teri kering memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Ikan teri kering:

1. Siapkan 50 gr Ikan teri kering (bebas ikan teri apa aja).
2. Sediakan 100 gr tepung terigu segitiga biru.
3. Gunakan 250 gr tepung tapioka/sagu tani.
4. Gunakan 2 siung bawang putih ukuran sedang.
5. Gunakan 1 butir telur kocok lepas.
6. Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Siapkan 2 sdm Minyak.
9. Sediakan Cuko pempek.
10. Ambil secukupnya Cabe rawit.
11. Siapkan Bawang putih secukunya.
12. Sediakan secukupnya Asam jawa.
13. Siapkan secukupnya Gula merah asli.
14. Ambil secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

Pempek Ikan Teri. ikan teri (buang kotorannya) • tepung terigu • tepung kanji • bawang putih (haluskan) • air panas • garam • Telur puyuh • gula merah. Lihat juga resep Pempek teri ekonomis ~ ala anak kost enak lainnya. Jika kamu memililki banyak ikan teri, kalian bisa mencoba memasak teri tersebut menjadi kering teri medan yang cocok dimakan dengan nasi hangat. Berikut bahan dan cara membuat kering teri medan.

Cara menyiapkan Pempek Ikan teri kering:

1. Blender halus ikan teri kering (yg sudah direndam) dengan 2 siung bawang putih dan air secukupnya..
2. Tuang tepung terigu ke dalam kuali beserta air, minyak dan telur yg telah dikocok lepas. Aduk hingga tidak ada yg menggumpal. Setelah itu masukkan ikan teri yg telah diblender ke adonan tepung yg cair. Hidupkan kompor, masak dan aduk terus sampai bahan biang tepung mengental dan agak kering..
3. Setelah itu matikan kompor tunggu adonan biang dingin. Selagi menunggu adonan dingin, kita bisa membuat cuko pempek terlebih dahulu. Blender cabe rawit dan bawang putih. Masukkan ke panci sedang, masak dengan air sekiranya saja dan masukkan gula merah asli sekira saja sampai kuah cuko coklat tua pekat serta masukkan asam jawa atau cuka (bebas). Setelah itu masukkan garam. Cicipi rasa. Jikalau kurang gula merah, silahkan tambah sekiranya saja. Setelah selesai saring cuko pempeknya..
4. Setelah adonan dingin dan cuko selesai dibuat. Kita adon kembali adonan biang yg telah dimasak tadi dengan mencampurkan tepung tapioka/sagu tani perlahan-lahan. Aduk dengan rata tapi jangan terlalu lama hanya sampai adonan dirasa sudah rata saja. Karena terlalu lama diaduk akan keras hasil pempeknya..
5. Setelah selesai adonan pempeknya. Bentuk adonan pempek sesuai selera. Bisa bentuk bulat, lenjer, pempek telur atau pempek keriting. Setelah selesai dibentuk. Rebus di air yg telah mendidih, tunggu sampai pempek naik ke atas permukaan. Jikalau sudah naik ke atas permukaan tunggu sekitar 2 menit agar pempek matang sempurna..
6. Setelah pempek selesai direbus. Angkat dan tiriskan. Jikalau mau pempek yg garing, goreng terlebih dahulu diminyak panas hingga pempek garing. Setelah garing, angkat dan tiriskan..
7. Pempek siap disajikan bersama cukonya dan berikan potongan timun agar menambah cita rasa kenikmatannya😍.
8. Terimakasih sudah menyimak langkah-langkah di atas. 🤗 semoga suka ya🤗.

Baca juga: Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman. Yang jelas bahan baku pembuatan pempek itu adalah ikan. nah. entah kenapa, ikannya yang enak untuk dibuat pempek itu ya ikan dari sungai musi. asli dari palembang. selain itu, gula merah untuk cuka itu yang paling enak dari lubuk linggau. jadi semuanya asli sumatera selatan. tidak ada yang nandingin pempek. Untuk ikan teri kering, minyak goreng yang digunakan. Kami sebagai distributor ikan asin teri, juga menjual ikan asin teri terbaik dengan harga ikan asin teri termurah di Jakarta Indonenesia. Hampir semua orang, makan nasi hangat dengan ikan asin teri goreng sudah menjadi suatu nikmat tersendiri.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan teri kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :