Ikan asap&tahu masak santan. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, begitupun dari Eropa Timur dan Tengah.
Ikan yang memiliki bentuk memanjang dan agak bulat tersebut memiliki rasa yang enak, sehingga cocok untuk diasap.
Tumis semua bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai tercium aroma yang harum.
Jika sudah, masukkan santan, gula, dan garam.
Anda sedang mencari ide resep ikan asap&tahu masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap&tahu masak santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Ikan asap banyak ditemukan dalam masakan Rusia, Yahudi, Indonesia, dan Skandinavia, begitupun dari Eropa Timur dan Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap&tahu masak santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap&tahu masak santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan asap&tahu masak santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan asap&tahu masak santan memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan asap&tahu masak santan:
- Gunakan 5 potong ikan asap(cuci di airmengalir).
- Sediakan 5 tahu putih potong2 dan goreng.
- Ambil 200 ml santan encer.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cabe merah kriting.
- Sediakan 3 siung bawang merah iris tipis.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar(iris-iris).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan secukupnya air, Garam,minyak goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Keju yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Kmudian masukkan ikan ke dalam campuran semua bumbu yang sudah tercampur. Oven ikan asap - alat pengasapan daging - mesin ikan asap. Teknik memasak bahan pangan telah dilakukan sejak jaman dulu.
Langkah-langkah membuat Ikan asap&tahu masak santan:
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan serai.
- Panaskan minyak,goreng bawang merah sampai layu,masukan bumbu yg sudah di haluskan,sereh,daun salam,aduk masak irisan bawang &bumbu sampai harum dan matang.
- Masukan ikan yg sudah di cuci,masukan irisan tomat aduk sampai rata beri air secukupnya biarin ikan matang.
- Masukan tahu goreng aduk sampai rata.
- Tuang santan encer biarkan mendidih, masukan garam,gula dan penyedap.
- Tuang santan kental aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah,cek rasa, apabila sudah pas rasanya matikan kompor, selamat mencoba 😊.
Tujuannya bermacam-macam, diantaranya adalah membuat makanan matang, meningkatkan rasa dan penampilan, mengawetkan bahan makanan dan masih banyak lagi. Ikan asap merupakan produk akhir yang siap untuk dimakan artinya tanpa diolah lagi sudah dapat disantap. Di beberapa negara Eropa, ikan asap merupakan makanan yang biasa disantap pada waktu sarapan pagi. Dibandingkan dengan cara pengawetan ikan dengan cara penggaraman atau pengasinan, pengawetan ikan dengan cara pengasapan di Indonesia kurang. Hallo teman-teman apa kabar ? saya harap semua baik-baik aja di video hari ini saya akan mengajak kalian semua untuk mengikuti kegiatan yang ada di rumah ika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan asap&tahu masak santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :