Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Langsung catat bahan dan cara membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients.
Intens.news, PALEMBANG - Makanan Pempek yang menjadi ikon kota Palembang memang memiliki banyak varian, mulai dari Pempek Lenjer, Adak'an, Keriting, Kulit, Isian tahu, Isian pepaya Muda, dan isan telur, serta pempek Kapal Selam.
Bahkan, Varian pempek juga banyak variasi lain seperti pempek itam dari kulit Ikan Tenggiri.
Salah satu UMKM yang menjual Pempek Hitam di […] Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri.
Sedang mencari ide resep pempek kulit ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Langsung catat bahan dan cara membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri. Suara.com - Anak-anak di rumah suka banget olahan-olahan ikan. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek kulit ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri:
- Ambil 1 kg kulit ikan tenggiri giling.
- Sediakan 500 gr sagu tani (kwalitas bagus) untuk adonan.
- Sediakan Secukupnya sagu untuk olesan.
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Gunakan 2 sdm penuh terigu.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1.5 sdm garam.
- Gunakan 4 sdt gula pasir.
- Sediakan 200 ml santan (65ml santan kara instant + air).
- Gunakan 10 butir besar bawang merah, iris halus.
- Ambil 5 siung besar bawang putih, geprek dan cincang halus.
- Ambil 3 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Pelengkap :.
- Sediakan Cuko pempek.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tumis Sawi Putih yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Chinde Pempek Asli Ikan Tenggiri kualitas tinggi dan bagus. Diolah tanpa bahan pengawet dan fresh. Cuko terbuat dari bahan pilihan terbaik. Selain pempek masih tersedia bakso ikan tenggiri, bakso ayam, tahu balik ayam.
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri:
- Campur kulit ikan giling + telur + santan. Aduk rata dengan tangan sambil diremas-remas hingga semua menyatu.
- Tambahkan terigu, garam, gula pasir, merica, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Aduk lagi hingga tercampur rata dengan tangan.
- Tuang sagu secara bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu/sendok biasa hingga tercampur rata dan adonan menyatu.
- Oles tangan dengan sagu, lalu bentuk bulat dan pilihkan sambil dilumuri sagu permukaannya (supaya pempeknya crispy diluar dan lembut didalam). Goreng pempek dengan minyak panas hingga setengah kering (ini untuk stok disimpan difreezer). Angkat, tiriskan dan dinginkan, siap dinikmati😋.
- Pempek kulit siap distok/disimpan difreezer. Kalo mau disajikan, pempek digoreng lagi hingga kering. Sajikan bersama cukonya.
Pempek kulit buatannya dimodifikasi ke berbagai macam pempek lainnya seperti pempek lenjer, pempek telur dan pempek keriting. Rina menyebut pempek kulit kreasinya dengan pempek itam. Pemberian nama ini karena pempek kulit ini berwarna abu-abu dengan bintik hitam yang dihasilkan dari kulit ikan tenggiri. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :