Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini.
Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Super Gampang.
Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 ekor ayam negri / pejantan.
- Sediakan Bahan Marinase.
- Ambil 2 sdt asem jawa.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai).
- Gunakan 3 cabe merah besar.
- Gunakan 6 cabe merah kriting.
- Gunakan 2 ruas lengkoas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lebar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan Kaldu secukupnya (aku pake totole kaldu jamur).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Lezat Tips Anti Gagal
Sudah lama ingin memasak menu ini tapi susah sekali atur waktu. Selama bulan puasa jam kantor tidak berkurang jadi tepat adzan maghrib baru tiba di rumah. Mumpung kemarin libur, kesampaian deh masak ayam bakar bumbu rujak favorit anak-anak! Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Potong ayam jadi 10 bagian Siram ayam dengan air asem jawa + garam dan diamkan selama 10 menit.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan salam, sereh, daun jeruk hingga matang dan harum.
- Setelah tumisan matang (keluar minyak) masukan ayam dan masak sebentar sambil diaduk, masukan garam, gula pasir, merica, gula merah, dan kaldu.
- Tambahkan santan, lalu aduk dan masak ayam hingga matang.
- Setelah ayam matang dan bumbu mengental, matikan api, dan ayam siap dibakar di grill pan dengan sedikit tambahan minyak.
- Siram ayam yg sudah dibakar dengan bumbu ayam, lalu siap utk disajikan.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Sebagai alternatif sajian ayam di hari raya, ayam bakar bumbu rujak ini pilihan yang cocok. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :