Mpek Mpek Ikan Tuna. Lihat juga resep Pempek Tuna + Kuah Cuko enak lainnya. Pertama kali makan mpek mpek itu dulu waktu jaman kuliah di mpek mpek Ny. Lihat juga resep Pempek Adaan Ikan Cakalang enak lainnya.

Silakan haluskan daging ikan tenggiri yang sudah anda sediakan. Kemudian parut bawang putih untuk bahan mpek mpek. Selanjutnya sangrai ebi untuk bahan pelengkap dan haluskan.

Anda sedang mencari ide resep mpek mpek ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek ikan tuna yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek ikan tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pempek Tuna + Kuah Cuko enak lainnya. Pertama kali makan mpek mpek itu dulu waktu jaman kuliah di mpek mpek Ny. Lihat juga resep Pempek Adaan Ikan Cakalang enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mpek mpek ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mpek Mpek Ikan Tuna memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mpek Mpek Ikan Tuna:

1. Sediakan 500 gr ikan fillet.
2. Siapkan 500 gr tepung tapioka (me merk Tani).
3. Gunakan 4 butir telur.
4. Siapkan Bahan biang.
5. Siapkan 500 ml air.
6. Sediakan 300 gr tepung terigu.
7. Sediakan 2 sdm garam.
8. Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
9. Ambil 1 sdm kaldu jamur.
10. Gunakan 11 siung bawang putih (haluskan).
11. Siapkan Kuah cuko.
12. Siapkan 500 ml air.
13. Ambil Segenggam ebi (saya skip).
14. Gunakan 7 siung bawang putih (haluskan).
15. Siapkan Secukupnya gula merah.
16. Gunakan Secukupnya gula pasir.
17. Siapkan Sejumput garam.
18. Ambil Secukupnya air asam jawa.
19. Gunakan Secukupnya cuka (sesuai selera).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kuah Bakso Sapi Gurih yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Pempek adalah salah satu makanan khas dari kota palembang yang dibuat dari olahan ikan dan disajikan bersama kuah cuko. Kini, sakana hadirkan inovasi baru, Mpek-Mpek Sakana. Empek-Empek Lenjer yang terbuat dari olahan ikan segar serta ditambah dengan kuah cuko yang pedasnya pas, sangat menggugah selera. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.

Cara membuat Mpek Mpek Ikan Tuna:

1. Pertama kita buat biangnya terlebih dahulu, dengan cara didihkan air kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, kaldu jamur dan bawang putih aduk sampai larut.
2. Kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, lalu matikan api dan dinginkan biang.
3. Sambil menunggu biang dingin, kita blender ikan Tuna fillet sampai tekstur halus, saya blender bersama telur.
4. Siapkan wadah, campurkan semua bahan; ikan tuna, biang dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai sampai bisa dibentuk dan tidak lengket.
5. Didihkan air, kemudian bentuk adonan sesuai selera...setelah adonan selesai dibentuk bisa langsung dimasukkan kedalam air mendidih, biarkan sampai mengapung, setelah mengapung tunggu 15 menit agar adonan dalamnya matang sempurna baru diangkat.
6. Untuk kuah cukonya, didihkan air bersama gula merah, setelah mendidih dan gula merah larut masukkan semua bahan...koreksi rasa, setelah dirasa pas matikan api dan saring kuah cukonya.
7. Setelah adonan dingin bisa langsung digoreng (boleh juga dipotong2 dulu baru digoreng biar lebih crispy luarnya) dan siap dinikmati bersama kuah cuko, sisanya masuk freezer untuk stok.

Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Kebanyakan orang tidak berani memasak mpek mpek tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mpek Mpek Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :