Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda.

Sedang mencari ide resep sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda:

1. Siapkan 100 gr kacang merah.
2. Sediakan 150 gr daging potong sop (biasanya pakai iga sapi).
3. Gunakan 1 lbr daun salam.
4. Gunakan 1 btg daun bawang, iris 1 cm.
5. Sediakan 5 butir bawang merah, iris.
6. Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
7. Sediakan 3 buah cabe merah, iris serong (optional).
8. Ambil 1 lbr daun salam.
9. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
10. Gunakan 1 sdt terasi bakar.
11. Sediakan 1 sdm asam jawa tanpa biji.
12. Ambil 1 sdt gula merah.
13. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 1/8 sdt kunyit bubuk (optional).
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Gunakan Secukupnya air matang.
17. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Hati sapi bumbu kecap simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sayur Kacang Merah / Angeun Kacang Khas Sunda:

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging sop sampai 3/4 matang, angkat sisihkan. Simpan air kaldu dagingnya untuk kuah sayur..
2. Tumis bawang putih terlebih dahulu sampai pinggirnya mulai kekuningan dan harum, lalu masukkan bawang merah, tumis sampai harum..
3. Masukkan air kaldu rebusan daging, daun salam dan lengkuas. Beri garam, gula merah, asam, dan terasi aduk rata. Lalu masukkan kacang merah dan daging, masak sampai empuk..
4. Jika semua sudah empuk, tambahkan air, cabe, dan daun bawang aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak sampai mendidih kembali matikan kompor, angkat sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur kacang merah / angeun kacang khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :