Sup Sengkel Daging Sapi. Sop Daging Sengkel Sapi + Tips enak lainnya. Sengkel (diucapkan [sɛŋkəl] bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.
Sengkel diambil dari bagian kaki sapi, tepatnya di bagian atas lutut.
Saat menumis sambal cabe hijau, gunakan.
Daging sengkel sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia.
Sedang mencari ide resep sup sengkel daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sengkel daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sengkel daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup sengkel daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sop Daging Sengkel Sapi + Tips enak lainnya. Sengkel (diucapkan [sɛŋkəl] bahasa Belanda: Schenkel, bahasa Inggris: Shank / Shin) berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup sengkel daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Sengkel Daging Sapi memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Sengkel Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sengkel sapi.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 3 batang daun seledri.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 1/2 butir biji pala.
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Ambil Minyak goreng utk menumis.
- Siapkan Air utk merebus.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Bakar Wong Solo yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Daging sengkel merupakan bagian depan atas kaki sapi. Bagian daging ini punya kandungan kolagen yang sangat tinggi sehingga seringkali dimasak menjadi olahan rebusan seperti semur, sup, soto, dan gulai. Rebusan kaldu daging sengkel memiliki cita rasa yang. Tampilannya sederhana tak jauh beda dengan sup daging gaya Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Sengkel Daging Sapi:
- Cuci bersih semua bahan bahan..
- Panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukan daging, rebus selama 10 menit. Angkat dan buang airnya..
- Kemudian rebus kembali daging dgn air yg baru, masak smp daging empuk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dalam rebusan daging. Bila air agak menyusut bisa ditambahkan kembali..
- Potong-potong wortel dan kentang. Masukan ke dalam rebusan daging, masak hingga empuk..
- Beri garam, gula dan kaldu bubuk, cicipi..
- Kemudian masukan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, kemudiang angkat dan sajikan..
- Lebih nikmat disajikan dengan sambal tomat, rasanya pedas dan segar. Selamat mencoba.
Tetapi di sini diberi tambahan irisan tomat hijau, brokoli, wortel. Potongan daging sapinya cukup besar dan tebal.. Jika kamu ingin membeli daging sapi untuk masak sehari-hari atau Iduladha nanti, sebaiknya kenali dulu bagian daging sapi terbaik untuk diolah. Sirloin adalah daging has luar yang kerap diolah jadi steik. Rasanya gurih karena terlapisi lemak, cocok pula untuk menumis atau kukus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup sengkel daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :