Tulang ayam rica pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.
Tulang bagian dada dan paha ayam, yang dagingnya abis disisit buat ayam suwir, tinggal disisakan tulang belulangnya.
Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih.
Lagi mencari ide resep tulang ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tulang ayam rica pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tulang ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tulang ayam rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tulang ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tulang ayam rica pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tulang ayam rica pedas:
- Sediakan 1 kg tulang ayam.
- Gunakan Segenggam cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 jempol jahe, geprek.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris serong.
- Siapkan 1 buah tomat, iris.
- Siapkan 1 sdm garam (sesuaikan selera).
- Ambil 1 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
- Ambil 1/2 sachet kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuaikan).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas kunyit.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Selai nanas mudah untuk nastar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lihat juga resep RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) enak lainnya. Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Mantap : Pertama hilangkan bulu ayam yang masih menempel bisa menggunakan mesin pencabut bulu ayam lalu potong kecil-kecil ayam, cuci bersih. Lihat juga resep Tulang ayam pedas manis enak lainnya.
Cara menyiapkan Tulang ayam rica pedas:
- Cuci bersih tulang ayam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan rempah2 yg lain. Aduk rata..
- Masukkan tulang ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air. Biarkan mendidih..
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang, cabe rawit utuh dan irisan tomat..
- Masak sampai kuah menyusut dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa..
- Siap disajikan...
Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Dengan resep sederhana berikut ini, kamu bisa membuat resep ayam rica-rica khas Manado di rumah. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tulang ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :