Lemper ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.

Anda sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper ayam memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper ayam:

1. Gunakan Bahan isi.
2. Sediakan 250 gr ayam (aku pk paha atas).
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Ambil 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 3 butir kemiri.
6. Ambil 2 batang sereh bagian putihnya.
7. Ambil 2 lb daun salam.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Gunakan 1.5 sdm gula.
10. Siapkan secukupnya Lada.
11. Ambil 250 ml air rebusan ayam.
12. Sediakan 1 sdm santan kara.
13. Gunakan Bahan Ketan.
14. Gunakan 500 gr ketan rendam 2 jam.
15. Siapkan 150 ml santan kara+air 100 ml.
16. Ambil 1 lb daun jeruk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Premium Renyah Lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal

Crush the shallots, garlic, candlenuts, coriander seeds, granulated sugar, and salt. Sauté the crushed spices in the vegetable oil until fragrant. Put in the shredded chicken breast, coconut milk, bay leaves, kaffir lime leaves, and tamarind juice. Cook until of the coconut milk fully absorbed.

Langkah-langkah membuat Lemper ayam:

1. Rebus paha ayam, jika ingin warna ayam putih pilih bagian dada, setelah empuk, tiriskan suwir2.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar.
3. Ambil 250 ml air rebusan ayam, masukkan ayam suwir, bumbu halus, salam dan sereh.
4. Jika sudah mendidih, tambahkan santan kental, masak sampai meresap dan air habis..
5. Kukus ketan setengah matang..
6. Didihkan santan yg sudah diberi garam dan daun jeruk, masukkan ketan aduk dan masak sampai santan habis, kukus kembali sampai matang.
7. Penyelesaian, ambil ketan secukupnya, beri isian bulatkan, bungkus dengan daun pisang. Karena aku ngga punya daun pisang, ketan aku ratakan ke loyang taruh isian dan tutup dengan ketan,potong2.,sajikan.

If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :