Bola-Bola Ubi. Bola-bola ubi jalar, that's what this meal called. It is made from sweet potato, which Indonesian calls 'ubi jalar'. I usually eat it for snacking.
Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak..
Sedang mencari inspirasi resep bola-bola ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bola-bola ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bola-bola ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bola-bola ubi jalar, that's what this meal called. It is made from sweet potato, which Indonesian calls 'ubi jalar'. I usually eat it for snacking.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola-bola ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola-Bola Ubi memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bola-Bola Ubi:
- Siapkan Bahan Adonan 1.
- Siapkan 3 buah ubi rambat kuning kupas kulitnya & potong sedang, dikukus.
- Ambil Tepung maizena 200gr, saya pakai secukupnya kurleb 90gr.
- Gunakan Garam & gula, saya pakai 1,5 sdt garam dan 1 sdm gula.
- Gunakan Keju slice yang dipotong-potong.
- Sediakan Bahan Adonan 2.
- Ambil 2 buah ubi ungu, kupas kulit & potong sedang lalu dikukus.
- Gunakan Tepung maizena 200gr, saya pakai secukupnya kurleb 60gr.
- Siapkan Garam & gula, saya pakai 1 sdt garam dan 1 sdm gula.
- Sediakan Keju slice yang dipotong-potong.
- Siapkan Bahan luaran.
- Siapkan secukupnya Tepung roti.
- Gunakan 4 sdm Tepung terigu.
- Sediakan 100 ml Air.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara membuat bola-bola ubi goreng ini tidak ribet, karena bahannya pun mudah didapatkan. Jadi, cocok dibikin dadakan sebelum waktu ngemil tiba. Lihat juga resep Bola ubi ungu keju enak lainnya. Cara Membuat Bola Bola Ubi Goreng : Haluskan ubi yang sudah dikukus sampai benar-benar lembut.
Cara membuat Bola-Bola Ubi:
- Untuk bahan adonan: Siapkan 2 wadah untuk masing-masing ubi. Haluskan *bisa ditumbuk atau di tekan2 pakai garpu sampai halus.
- Masukkan garam, gula dan tepung maizena secukupnya ke dalam masing2 wadah ubi tersebut.
- Uleni adonan sampai semua merata, bila masih lengket tambahkan lagi tepung maizenanya.
- Setelah dirasa cukup *adonan tidak keras dan tidak juga terlalu lengket, bentuklah adonan menjadi bola-Bola ubi. Masukan potongan keju slice ke dalam bola2 ubi.
- Untuk bahan luaran: Masukan tepung terigu dan air kedalam 1 wadah, aduk rata sampai sedikit mengental. Siapkan mangkuk atau sejenisnya untuk masukan tepung roti..
- Masukan bola2 ubi tadi kedalam wadah kental terigu dan balurkan sampai semua bagian tertutupi. Setelah selesai masukan bola2 ubi kedalam mangkuk tepung roti. Balurkan sampai tepung menutupi semua bagian. Lakukan itu semua bola2 ubi tertutupi tepung roti.
- Goreng ubi hingga berwarna keemasan di wajan dengan api sedang..
- Tara bola-Bola ubi siap disantap. *beli mayones pedas, saos pedas dan mayones manis. Dan dicocol akan lebih terasa nikmat. Selamat mencoba 😊.
Lalu masukkan gula halus kedalam ubi yang telah dihaluskan. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Prakarya (Pengolahan) Cara membuat bola bola ubi - Untuk Moms yang mempunyai ubi di rumah, atau hendak mencari camilan sedap di petang hari, mungkin sedang mencari resep camilan yang gampang dihasilkan. Nah, buat yang mau bikin camilan dengan bahan dasar ubi yang tentunya lezat dan juga mudah untuk dipraktekkan dirumah, simak yuk. Goreng bola-bola ubi hingga berwarna kuning keemasan dan mengambang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola-bola ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :