Donat Kentang empuk. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Campurkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai kalis elastis. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.
Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.
Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven.
Agar donat kentang menjadi lembut dan empuk, tambahkan tepung ketan ke dalam adonan.
Lagi mencari ide resep donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Campurkan mentega dan garam, kemudian uleni lagi sampai kalis elastis. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang empuk memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Kentang empuk:
- Sediakan 500 gr Tepung terigu cakra kembar.
- Siapkan 50 gr susu bubuk.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 3 butir kuning telur.
- Gunakan 11 gr ragi instan.
- Ambil 200 gr kentang.
- Ambil 75 gr margarin.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
- Gunakan 200 ml air dingin.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 12. Kue vanila latte takaran sendok no oven n mixer(kue kering) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tetapi jangan langsung menambah tepung ketan ke dalam adonan begitu saja. Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu. Penambahan tepung ketan pada adonan donat kentang tidak akan membuat rasa donat berubah, hanya tekstur donat menjadi lebih lembut dan enak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.
Cara menyiapkan Donat Kentang empuk:
- Campurkan tepung, susu, gula, ragi, kuning telur, kentang, dan air adon hingga setengah kalis.
- Tambahkan margarin dan garam dan adon kembali hingga kalis elastis.
- Diamkan selama 30 menit dan tutup dengan serbet hingga mengembang 2x lipat.
- Timbang adonan masing2 30gr. kemudian bulatkan. dan diamkan kembali selama 5menit. adonan siap untuk digoreng.
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Kebetulan donat kentang resep Ibu Fatmah Bahalwan sedang booming kala itu karena hasil akhirnya yang empuk dan terbilang anti gagal bahkan menjadi salah satu resep andalan bagi mereka yang berjualan donat kentang sampai saat ini. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :