Empek-Empek Ikan Tongkol. Kemarin beli ikan tongkol dan masih ada yg belom digoreng. Yg pasti rasanya gk beda dg yg terbuat dari ikan tengiri, teksturnya jg empuk dan gurih heheh.😁😉 #PekanInspirasi. Cara membuat empek empek ikan tongkol.

Cara membuatnya juga serupa dengan pempek lainnya. Soal cita rasa, pempek ikan tongkol juga pasti istimewa. Apalagi, kalau menggunakan daging ikan tongkol yang masih segar.

Sedang mencari inspirasi resep empek-empek ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek-empek ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empek-empek ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Kemarin beli ikan tongkol dan masih ada yg belom digoreng. Yg pasti rasanya gk beda dg yg terbuat dari ikan tengiri, teksturnya jg empuk dan gurih heheh.😁😉 #PekanInspirasi. Cara membuat empek empek ikan tongkol.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empek-empek ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empek-Empek Ikan Tongkol memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empek-Empek Ikan Tongkol:

1. Siapkan 3 potong sedang ikan tongkol.
2. Sediakan 280 tepung tapioka.
3. Sediakan 250 tepung terigu.
4. Gunakan 3 butir telur ayam.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Gunakan 1 sdt gula.
7. Sediakan 1/2 sdn penyedap(royco).
8. Ambil ± 300 ml air.
9. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan Bahan kuah cuko.
11. Siapkan 1 sdm asam jawa.
12. Gunakan 280 gr gula aren /gula merah.
13. Sediakan 800 ml air.
14. Gunakan 1/2 sdm garam.
15. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
16. Ambil Haluskan.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.
18. Ambil 18 buah cabe rawit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Beef Teriyaki ala Yoshinoya yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kuah cuko siap disajikan bersama empek-empek ikan tongkol. Ikan lele adalah jenis ikan air tawar yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Harga yang dibanderol per kilonya juga tidak. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin.

Langkah-langkah menyiapkan Empek-Empek Ikan Tongkol:

1. Siapkan semua bahan empek-empek, giling ikan tongkol (bisa di tumis dahulu/langsung dimasukan setelah di giling) campur tepung terigu, bawang putih yang sudah di haluskan, garam, penyedap, dan air sampai tercampur rata.
2. Jika adonan sudah tercampur rata, siapkan wajan lalu masak dengan api sedang sampai adonan menjadi setengah kalis, kemudian letakan adonan kedalam wadah tambahan tepung tapioka, ikan dna 2butir telur, aduk sampai rata.
3. Bentuk adonan seperti kapal selam/memanjang. Lalu kocok 1 butir telur di wadah, setelah itu isi empek-empek kapal selam dengan telur secukupnya saja ya..
4. Panaskan panci yang berisi air dan sedikit minyak lalu rebus empek-empek sampai mengapung, itu tandanya siap di angkat.
5. Selagi menunggu empek-empek di rebus, mari bikin kuahnya. Siapkan semua bahan cuko, rebus air, gula aren, dan asam jawa jika sudah mendidih saring.
6. Masak kembali kuah cuko dengan bumbu halus tambahkan garam, gula lalu aduk sebentar. Koreksi rasa ya, jika sudah mendidih matikan kompor dan saring kembali. Lalu masuk kedalam mangkok.
7. Setelah empek-empeknya sudah mengapung atau masak, angkat empek-empeknya. Selanjutnya panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng ampek-empeknya sampai berwarna kecoklatan dan masak, setelah di rasa sudah masak lalu tiriskan.
8. Potong empek-empek menjadi lima bagian lalu sajikan empek-empek di piiring saji lalu tambahkan kuah cukonya, bisa di tambahkan juga dengan potongan timun.
9. Taraaaaa empek-empek ikan tongkol sudah jadi dan siap di santap selagu hangat. Selamat mencoba 🤗.

Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. PagesBusinessesFood & drinkSedia Empek-empek ikan tenggiri asliVideosSedia Empek-empek ikan tenggiri asli. Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enaak garing dan lembut 👍🏻 enak lainnya. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empek-empek ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :