Soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan). Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan.
Adapun resep dan cara membuat soto ayam bening sebagai berikut dilansir dari cookpad.com.
Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan) menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan):
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong cuci bersih.
- Siapkan 3 bh kentang iris tipis rendam dengan air garam lalu goreng.
- Siapkan 2 bh telur ayam rebus.
- Siapkan 1 bks soun.
- Sediakan 1 bks toge.
- Siapkan 1/4 kol iris tipis.
- Ambil 2 btng daun bawang.
- Sediakan 1 btng seledri.
- Ambil 2 lbr daun salam (bisa di skip).
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 btg sereh geprek.
- Sediakan 1 sct Royco ayam.
- Siapkan Sejumput garam (selera).
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 bh kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Kecap manis.
- Siapkan potong Tomat merah.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Sambal (lihat resep).
- Siapkan Kerupuk/emping.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Cumi bumbu hitam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Soto ayam santan kuning enak lainnya. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Banyak orang yang menyukai soto ayam dengan kuah bening, namun tidak sedikit juga dari mereka yang menyukai soto dengan kuahnya yang berbahan santan.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan):
- Goreng kentang yg sudah direndam air garam hingga kering, tiriskan lalu masukkan ke toples kedap udara.
- Didihkan air, rebus ayam bersama garam, setelah ayam empuk angkat lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan⚪air sisa rebusan ayam jgn dibuang ya, saring lalu gunakan untuk bahan kuah ⚪Rendam soun dengan air hangat hingga lemas, tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk + sereh + daun salam, aduk rata lalu masukkan air, tambahkan garam + penyedap + daun bawang, tes rasa.
- Masukkan soun + toge + kol + ayam suwir kedalam mangkok saji, tuangkan kuah soto panas, lalu taburi daun bawang, bawang goreng, telur rebus dan keripik kentang.
Karena menurut mereka santan kelapa bisa menambah cita rasa gurih alami yang tidak bisa tergantikan oleh bumbu apapun. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Soto ayam banyak jenisnya karena tiap. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning 🍜🍜(soto bening no santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :