Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya.

Ada pesona tersendiri yang datang dari kehadiran sambal ijo kapan saja kita bersantap masakan Padang. Mau itu dibawa pulang ke rumah dan dibungkus rames, ataupun makan di lapau hingga restorannya. Dari lauk sederhana seperti ayam gulai hingga kepala ikan kakap.

Sedang mencari ide resep masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop menggunakan 33 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Ambil Bahan Sambal lado Ijo :.
2. Sediakan 5 siung Bawang merah.
3. Gunakan 3 sampai 4 siung bawang putih.
4. Siapkan Segenggam cabe kriting ijo (me : keep susah cari bahannya).
5. Gunakan 7 bh cabe ijo besar.
6. Gunakan 40 bh cabe rawit ijo : kalau mau pedas lagi bisa ditambah ya.
7. Siapkan 2 bh tomat hijau.
8. Sediakan 1/4 buah jeruk nipis.
9. Gunakan sesuai selera Garam.
10. Ambil 5 sampai 6 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Sediakan 1/4 sdm gula pasir (kata uni ini tidak harus ada: sesuai selera).
12. Gunakan Bahan Ayam Pop :.
13. Siapkan 1 kg ayam kampung (me: paha ayam potong broiler).
14. Ambil 500 ml air kelapa.
15. Ambil (untuk ayam kampung agak banyak ya air kelapanya).
16. Gunakan 1/2 bh jeruk nipis.
17. Sediakan 1 btg sereh geprek.
18. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
20. Gunakan 2 lbr daun salam.
21. Ambil 2 lbr daun jeruk purut.
22. Sediakan sesuai selera Garam.
23. Gunakan Bumbu dihaluskan :.
24. Ambil 10 siung bawang merah.
25. Gunakan 8 siung bawang putih.
26. Ambil 1 sdt merica butiran.
27. Sediakan 6 btr kemiri.
28. Sediakan Pelengkap Sayur daun singkong :.
29. Gunakan Cara merebus daun singkong agar tetap hijau :.
30. Sediakan Panaskan air rebusan jika sudah mendidih.
31. Gunakan tambahkan 1/2sdt bakin soda dan 1/2sdt garam.
32. Ambil Masukan daun singkong hingga matang cirinya mudah disobek.
33. Sediakan Tapi jangan sampai lembek sekali ya.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #Soto Ayam Khas Kudus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Sambalado Mudo (Cabe Ijo), ayo dilakukan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan dan cara masak detail itu. Ilustrasi ayam pop lengkap dengan sambalnya (Shutterstock/Ariyani Tedjo) Sufi S.

Langkah-langkah membuat Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Cara membuat Sambal Lado Mudo Ijo : Siapkan bahannya bersihkan semua dan cuci tiriskan..
2. Sebelumnya panaskan air untuk mengukus bahan sambal. Kukus sebentar saja. Asal layu agak lembek. Angkat tiriskan sebentar. Kata uni : dikukus, direbus dan digoreng punya rasa yang sangat jauh berbeda, rasa khas sambal padangnya lebih enak dikukus. Aromanya khas betul..
3. Siapkan ulekan. Pertama ulek dulu bawangnya, baru cabenya ulek kasar terakhir tomat ijo ulek kasar. Sisihkan.
4. Siapkan wajan panaskan, masukan minyak goreng panaskan, masukan bahan yang sudah diulek jangan lupa masukan garamnya. masak sebentar sekedar matang saja. Matikan kompor, perasi sambal dengan jeruk nipis (minyak goreng agak banyak dari bahan agar terjaga warna ijo sambalnya dan lebih oily ini sangat mempengaruhi citarasanya)..
5. Cara membuat : Ayam Pop Siapkan bahan, cuci bersih ayam potongnya, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan bumbu, bersihkan sisihkan. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.buang bagian tulang tengah jeruk purut..
6. Saring air kelapa, blend bumbu yang dihaluskan..
7. Siapkan wajan atau panci atau teflon. Masukan bumbu, ayam,diamkan berapa saat dan masukan air kelapa..
8. Hidupkan kompor. Masak ayam pop hingga matang dan agak sat. angkat tiriskan.
9. Note : untuk ayam kampung air kelapanya agak banyak ya. Kira kira satu liter sampai 2 liter tergantung ayamnya muda apa tua tujuannya agar ayam popnya empuk..
10. Ayam Pop bisa disajikan rebus atau goreng atau bakar. (Me : 2 cara penyajian hanya rebus dan bakar di teflon..
11. Siap dihidangkan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩‍🍳.

Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Ayam ini uniknya masih berwarna putih pucat ketika selesai digoreng. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :