Roti Manis Konde (metode autolisis).

Anda sedang mencari inspirasi resep roti manis konde (metode autolisis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis konde (metode autolisis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis konde (metode autolisis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti manis konde (metode autolisis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti manis konde (metode autolisis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Manis Konde (metode autolisis) memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Manis Konde (metode autolisis):

1. Gunakan 400 gr terigu proting.
2. Sediakan 250 ml susu cair.
3. Gunakan 60 gr gula pasir.
4. Sediakan 30 gr butter.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1 sdt ragi instan+1sdm air matang.
7. Ambil Olesan:.
8. Sediakan Susu cair+1 sdm butter.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam lodho yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Roti Manis Konde (metode autolisis):

1. Campur susu cair dan gula aduk hingga gula larut masukan kedalam wadah yg berisi terigu aduk/uleni hingga rata tutup dan diamkan adonan di suhu ruang selama 5-6 jam(aku td bikin adonan jam 7 pagi jam 1 siang baru dibuka).
2. Campur ragi+air hingga rata lalu masukan kedlm adonan roti uleni hingga rata masukan garam dan butter uleni hingga kalis elastis ±10-15 bulatkan adonan tutup dan diamkan adonan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan lalu bagi menjadi 20 bulatan kemudian gilas memanjang lalu gulung kemudian plintir gulungan nya seperti membuat konde (atau bentuk sesuai selera) susun di loyang beralas kertas baking tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.
4. Oles permukaan roti dgn susu cair panggang dalam oven yg sdh dipanaskan suhu 180 dc selama 15 menit api atas bawah setelah matang angkat oles lg dgn butter supaya lbh mengkilap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti manis konde (metode autolisis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :