Sayur asam banjar. Lihat juga resep Sayur asam banjar kepala haruan enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.
Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar.
Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya.
Cara membuat masakan Sayur Asam Banjar, resep : Panaskan minyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur asam banjar kepala haruan enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asam banjar memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asam banjar:
- Gunakan 1/2 kepala ikan bandeng.
- Gunakan Kubis.
- Siapkan Buncis/kacang panjang.
- Gunakan Timun.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Cabai merah / hijau (boleh dua2x).
- Sediakan Bumbu :.
- Gunakan Bawang merah.
- Siapkan Kemiri.
- Gunakan Kunyit.
- Ambil Jahe.
- Sediakan Serei.
- Gunakan Laos (geprek).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bolu karamel tanpa oven yang Enak Tips Anti Gagal
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai rasa yang sedikit asam, gurih dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam banjar:
- Potong sayuran sambil rebus air yg di beri laos setelah mendidih masukan ikan bandeng tunggu sampai ikan agak matang.
- Masukan sayuran yg di potong2 tdi secara bergiliran mulai dari (timun, kacang, kubis/kol) Sambil haluskan bumbu. (tomat dan cabai merah/hijau cukup di iris2 saja)..
- Setelah sayuran agak matang masukan bumbu dan irisan tomat dan cabai. Jgn lupa beri air asam jawa (biar ada dikit asam2x).
- Beri garam dan pitsin (klo suka) tunggu semua matang..
- Dan siap di sajikan dengan sambal terasi/acan sebagai cocolan..
Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. Dengan bangga hati aku mengabarkan bahwa hari ini moodku sedang stabil.. Sayur Asam Klasik khas Banjar siap disajikan.. Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur asam banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :