Soto ayam bumbu kuning. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Lihat juga resep Soto kikil Kuning Fiber creme enak lainnya.
Cara membuat : Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan kunyit.
Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bumbu kuning memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 5 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Siapkan 1/2 Sdm lada /lada bubuk secukupnya.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 daun salam.
- Gunakan 2 sereh memarkan.
- Sediakan Jahe memarkan.
- Siapkan Laos memarkan.
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit secukupnya.
- Ambil secukupnya Royco/garam.
- Sediakan 1/2 SDM gula pasir secukupnya.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan Emping yang sudah digoreng.
- Siapkan Kol /Boleh di skip.
- Sediakan 4 bagian Tomat dipotong.
- Ambil Soun/bihun (Rebus sebentar).
- Sediakan Daun seledri/daun bawang (di iris halus).
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Toge (Rebus sebentar).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis belah 4.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar lumer anti gagal yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masukkan daging ayam kemudian aduk hingga daging ayam matang. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Langkah-langkah membuat Soto ayam bumbu kuning:
- Ayam yang sudah di ungkep bumbu ayam, goreng sebentar,setelah itu sisihkan,bila sudah dingin,disuir Suir.
- Di blender semua bumbu : Bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lada. Sereh,Laos,geprek saja.
- Lalu tumis semua bumbu halus tersebut biar wangi dan masukkan sereh,Laos,salam,daun jeruk,lalu masukkan air secukupnya yaa untuk dibuat kuah soto ayam,jgn lupa kol nya yang sudah di iris kasar masukkan tapi setengah matang saja,jgn lupa masukkan garam /Royco,gula pasir secukupnya,koreksi rasa.
- Bila semua bumbu sudah matang dan rasanya oke,tak lupa kita siapkan bahan pelengkapnya yaitu; Toge,bihun,tomat,daun bawang/daun seledri,jeruk nipis,ditata di mangkok yaa bunda,jadi nanti kuah sotonya baru kita masukkan ke dalam wadah /mangkok bersama dengan bahan diatas,jgn lupa taburi bawang goreng dan emping,sama perasan jeruk nipis biar segerr,hmm eunak.
Isi soto terdiri dari jeroan sapi, yakni babat, paru. Soto ayam dibedakan menjadi dua jenis, berkuah bening dan berkuah kuning. Karena merupakan jenis sup, maka kelezatan soto ayam terletak pada kualitas kaldu ayam yang kemudian. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :